Torta s čokoládou vnútri - ako variť čokoládovú tortu s čokoládovými lupienkami, krok za krokom recept fotografiách

Podľa dávnej kresťanskej viery je mazanec sú najdôležitejšie jedlo na slávnostnú hostinu. Kedysi dávno, takmer každý doma pečené rad pečiva na Veľkú noc, ale to je na veľkonočné koláče môže byť posudzovaná ako inteligentné a pracovité v domácnosti. V tomto roku, pečené Aj jeho domácnosti chutné, voňavé vzduchu a kvasníc torta s bielou čokoládou a prikryla s krémovou čokoládovou polevou pripravenou z rovnakého čokolády.

Každý gazdinka vie, že pri príprave prípadných veľkonočných pokrmov je potrebné postupovať vždy v dobrej nálade. Tak roztomilý kulinarka, naladiť sa na pozitívne a prečítať môj krok za krokom spracovanie fotografií, receptom, po ktorom váš veľkonočné torta s bielou čokoládou je zaručené, že sa uzdraví veľmi chutné a roztomilé.

budete musieť pripraviť na skúšku:

Torta s čokoládou vnútri - ako variť čokoládovú tortu s čokoládovými lupienkami, krok za krokom recept fotografiách

masla - 400 g;
Mlieko (tuk 3, 2%) - 360 ° C;
soľ - 0, 5 h, l ..
múky - 2, 5 kg;
Čerstvé droždie (stlačeného) - 50g;
piesok cukru - 300 g;
vanilín - 1 balenie;
kuracie yaytsa- 12 ks.
Biela čokoláda - 300 gr.

požadované pre glazúru:

Biela čokoláda - 100 g;
mastný krém (33%) - 60 ° C.

Ako sa pripraviť tortu s čokoládou vnútri

Hniesť cesto na koláč, sme v prvom rade, samozrejme, bude potrebné, aby sa variť. To sa vykonáva veľmi jednoducho, ako kvasinky "ako" teplom prostredí, je mlieko najprv zahreje na teplotu miestnosti, ale nesmie sa prehrievať. Je to v teplom mlieku sme rozpustiť droždie a za stáleho miešania 40 g cukru a 40 g múky. Brew pol hodiny odstrániť do teplého a bezpečne zapojiť do prípravy zvyšných zložiek pre cesta.

Po prvé, musíme chladené maslo nastrogat nôž.

cukor, soľ, vanilkový a vajcia dať do šálky a mixér pri nízkej rýchlosti, rytmu, ale nie na penu. Našou úlohou, ktorý by sa suchej zložky sa rozpustí v zmesi, až do posledného slaniny.

V ďalšom kroku - sekané maslo mixu v hlbokej misky s vajcia cukru hmoty. Robím to v mixéri.

Tu je to, čo naše cesto v tomto okamihu. Prítomnosťou aktívnych bubliniek na povrchu mlieka môže byť stanovené, že kvasinky a čerstvé cesto na koláče, musíme vyjsť úspešné.

Ďalej, huba zmes zmesou vaječného oleja.

Pre ich pohodlie, preosiatu múku som vopred. Skúste pridať múku do cesta v niekoľkých etapách, časť z asi 300-500 gramov.

Po každom prídavku sa mieša dôkladne, že neexistujú žiadne hrudky.

Čoskoro sa cesto bude na hustote, že bude nepohodlné hniesť lyžicou.

Z tohto dôvodu k ďalšiemu miešaniu, pri kuchynskom stole a robiť "vankúš" múky, na ktoré kladieme na naše pečivo.

intenzívne päsťou ruke približne počas desiatich minút. Počas tejto doby, obvykle je možné hniesť cesto elastické a jednotná pre svieže a krásne koláče.

Delicious pečivo posunúť koláče v miske, krytu a odstránenie tkaniva ohrievať štyridsať minút rasstaivaniya.

Počas tejto doby musíme bielu čokoládu nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru s veľkosťou nie viac ako 0, 7 0, 7 mm. Nakrájanú čokoládu rozdeliť na 8 kusov.

Pozri, ako úžasné priblížil cesto na buchty.

Teraz potrebujeme cesto hniesť dobre opäť na stole, ale bez prídavku múky.

Z je toto číslo testu získané 8 stredného koláče. Preto sa rozdeliť cesto do ôsmich rovnakých častí. Potom, každý kus dal na stôl a ruky tvoria koláč z nej. V nadväznosti na torte šírenie 1/8 čokolády.

Okraje pastilky zaschipyvaem dovnútra.

V teste tvorí "buchta" a umiestniť ho vo forme koláča.

Budúce kulichiki dať do foriem na teplom mieste po dobu 30 minút, aby sa zvýšenie cesto.

V porovnaní s predchádzajúcim fotografiu môžete vidieť, že cesto sa zdvojnásobila.

piecť koláče budeme postupovať na horúcej rúry na miernom ohni asi päťdesiat minút.

Obdivovať, aké krásne ružové-torty s bielou čokoládou Práve som sa dozvedel z rúry. Chutné veľkonočné koláče sú lepšie odišiel do foriem, kým nie sú úplne v pohode.

Medzitým, môžeme pripraviť glazúru bielej čokolády a smotany.

Ako námrazy, bielu čokoládu a smotanu na torte

Chocolate rozbité na kúsky a dajte do kastróla s krémom.

My sme dali do vodného kúpeľa a za stáleho miešania lyžičkou, na malom požiaru utopí čokoládou a šľahačkou. Nevydanie zmesi do varu.

Pripravený biela čokoláda krém poleva a domov na hustú a homogénnej konzistencie.

Nie je nutné čakať, až sa zmes ochladí, sa štetcom varenie a veľkoryso rozmazaniu jej do koláča.

Aj keď zasklievanie nie je prilepené, budete musieť vyzdobiť chutné a neobvyklé veľkonočné koláče podľa vlastného uváženia. Ako môžete vidieť, len som kúpil vopred dekorované farebné sypanie.