Najlepší sushi ryža s octu ryže - ako sa varí ryža na suši doma krok za krokom recept fotografiách

Mohlo by sa zdať, že nie je nič jednoduchšie, ako variť ryžu. Hlavná vec dodržiavať niekoľko pravidiel, ktorá vás dovedie k požadovanému výsledku. Cook ryže na sushi je nutné dodržiavať rovnaké pravidlá. Nezáleží na tom, koľko budete variť ryžu, dôležité dodržiavať správne proporcie vody a ryže. A práve vo chvíli, znížiť teplotu a nechá sa stať, na ktoré sa vzťahuje údaj, bez ohľadu na to, ako žiadúce ju otvoriť a zamiešajte. A tak krok za krokom recept zdobia fotografie, ktoré vám pomôžu pripraviť perfektné, mierne lepkavé lepkavé suši ryža s octom.

Pripraviť ryžu, ktorú potrebujeme:

• 600 gramov ryže - kruglozernisty stupeň;
• fliaš studenej vody;
• 150 ml hotového octu ryže pre doplňovanie paliva.

Ako variť ryžu sushi doma

Varenie sushi ryže prvé, že premyje vybrané obilniny. Neviete, ako používať sushi ryžu? Je to jednoduché - sa hodí do každého bežného kruglozernisty triedy. Než sa dal na sporáku variť ryžu, je potrebné dôkladne opláchnuť vyčistiť vodu. Takže, pridajte krupica v hrnci a zalejeme vodou. Po prvé, voda je veľmi bahnitej a ryža nemôže byť videný.

Zlúčenie kalnú vodu a čistú výplň. Premyte ryžu, jemne otáča v smere hodinových ručičiek. Je nemožné zlomiť a brúsiť risinki medzi dlaňami. Môžu zlomiť, a potom varenej ryže sa bude podobať ovsené kašu. premyje Aj ryžu, a piata vodné zrná sú dobre viditeľné.

teraz hlavná otázka - koľko vody budete musieť vziať. Aj tu je všetko jednoduché. Dal ryžu na sporáku, naliať vodu na falangy prstov nad ryža a zase oheň. Soľ nie je nutná!

Keď sa prvé príznaky tam varu, sa drevenou lyžicou a miešajte ryže, takže to nie je prilepené ku dnu.

Opäť varená ryža, znížiť vykurovací úroveň na minimálnu teplotu varu. Sklonil som od 9. do 2. Ale voda na panvici musí mierne variť while (!) A panva by mala byť pokrytá vekom. Už nie je potrebné miešať. Nastaviť časovač na 12 minút a čakania.

Trvalo 12 minút, odstráňte veko a ostrý ryža úplne pripravený.

Teraz je na čase, aby zaplnil suši ryže. Pripravený pre výmenu ryžový ocot vziať v takýchto pomeroch. Na 1 kg varenej ryže kaše, meškanie do misy, zalejeme 150 ml kyseliny octovej hotového obväzu. Mix veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu risinki a dať voňavé namočte do octu a korenia. Koniec koncov, sme nepridali do ryže pri varení.

Teraz náš varená ryža bola perfektná pre sushi - nie křehčený, ale lepkavé a dokonale udržuje na lyžicu.

Tu v tomto forma suši ryža a morských rias na potrebu šíriť. Ako môžete vidieť, variť doma najznámejšie japonská jedla každý. ????