Zeleninový guláš so zemiakmi a cukety - ako variť zeleninovú polievku s zemiaky, cuketa, baklažán a karfiol, krok za krokom recept fotografiách

Leto nám dopraje svojimi darmi, a môžete si vychutnať svoj vkusný odmenu. Preto sa veľmi často varím rôzne zeleninových jedál, ktoré zdôrazňujú chuť každej zložky, a spoločne vytvárajú skvelú kombináciu. Zeleninový guláš umožňuje rôzne zloženie v kombinácii jedál, v závislosti na preferenciách a dostupnosti niektorých surovín. Dnes navrhujem pripraviť dusené mäso so zemiakmi a cukety, baklažán a karfiolu. Krok za krokom recept zdobené fotografiami a pomôže vám nakŕmiť rodinu tak chutné a zdravé jedlo.

Potrebujeme čerstvú zeleninu, ktorá v off-sezóny môžu byť nahradené mrazená:

• pár baklažán;
• 5-7 nové zemiaky;
• Priemerné karfiol;
• niekoľko mladých squash alebo cukety;
• mrkva;
• cibule;
• rastlinný olej;
• soľ;
• Zmes papriky alebo iných zmesí bylín a korenia na zelenine;
• pre prívod čerstvé bylinky.

, ako pripraviť zeleninový guláš s cuketa, zemiakov, baklažán a karfiolu

Pripravte zeleninovej zložky - umývanie a blot uterákom.

Baklažán mladý, takže nie je potrebné odstrániť kožu. Len nakrájame na kocky a dáme do misy, kropenie soľ. Nechajte pôsobiť po dobu 30 minút, aby sa odstránili horkosť.

cibule nakrájané na malé kocky a v oleji až do polovice.

Mrkva vyčistiť a rez na kocky. Prejsť na cibuľu a smažiť na 3-5 minút.

Podiel zazharku dno panvy (alebo Kazanka Chugunkov), vyznačujúci sa tým, trpí guláš.

Vedľa pečené zemiaky poslal. Nemyslím kefa, ale môj Hrubá strana china huba. Rezané zemiaky, rovnako ako baklažán, znížil do horúceho oleja smažiť panvicu a ľahko spláchnuť, prisoliť koniec.

Podiel cez zazharki zemiakov.

Kapusta rozdeliť do ružičky a smažíme 8-10 minút na masle, trochu prisoliť.

Položte svoju tretiu vrstvu v panvici.

Baklažán musieť smažiť na oleji po dobu 3-5 minút. Transfer do kastróla.

cuketa, tiež nemajú vyčistiť z kože, ak sú mladí a malom meradle. Je len potrebné, aby ich nakrájame na kocky a orestujeme na oleji po dobu 3-5 minút, zalejeme soľ a korenie. Ležal na vrchole zeleniny.

Pán dať na malom ohni. Pridajte teplej vody - 2/3 šálky a veko. Vrieť dusené pre podľa potreby 30-40 minút stlačiť trochu vody a soli.

Hotový šťavnaté zeleniny ragú s cukety a zemiakov, baklažán a karfiol na tanieri, obloha s čerstvými bylinkami a horúci na stôl.

Takéto farebné ragú zeleniny môže byť použitá ako samostatný pokrm, a okrem pasty, obilnín obloha alebo rybie mäso. Môžete sa naň vzťahujú krém alebo omáčku, ak sa vám páči kombinácia.