Cesto na knedle na vaječné séra - ako miešať cesto na knedle, krok za krokom recept fotografiách

Niektoré ženy v domácnosti neodvážili variť pre svojich domácich miláčikov knedle či halušky, a len preto, že si myslia, že sa jedná o veľmi zložitý proces tvorby cesta. V skutočnosti, hniesť cesto na výrobu polotovarov doma - jednoduché, ak je preukázané, receptom. A dnes sa chcem podeliť s kulinarka ich tajomstvo a povie vám náš obľúbený rodinný recept na cesto knedle na sérum a vajcia. Kroky navrhnuté photo-recept pomôže rýchlo zvládnuť skúške šarže aj nováčik milenkou.

výrobky:

• Srvátka - 270 ml;
• Pšeničná múka - 600 g,
• vajcia - 1 ks.
• Soľ - 1 lyžička.;.
• Soda - 1/2 lyžičky; ..

Pred vymiesime cesto, ja chcem, aby dala pokyn hostiteľa pre výber a prípravu jedál.

Srvátka je lepšie, aby sa trochu kyslá, ale bez zápachu. Cesto hnetie s kyslé srvátky, knedle sa získajú svieži a chutné.

Ak chcete, aby sa cesto má peknú žltú farbu, vajíčko je lepšie pridať k nemu s domácou oranžovej zheltochkom.

Z mojej vlastnej skúsenosti chcem poznamenať, že vzhľadom k zložkám cesta chladných mať oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Preto pred miesenie cesta je potrebná pre chladenie chladený vajcia a srvátku.

Ako sa pripraviť cesto na knedle s vajcom na sérom

Na začiatku prípravy musíme prehľadať celý jedlo, ustanovenia o predpis.

Nezabudnite, preosievanie múky, nie sme len zbaviť odpadkov a hrudiek. Pri preosievanie sitom s veľkosťou múky okysličenej a ďalšie plastové cesta sa získa.

Potom do misy rozbiť vajce, pridáme soľ a sódu.

Tieto tri zložky sú dôkladne vidlice alebo metla, pauza.

Pridanie k šľahané vajcia sére a opäť sa premieša.

Potom, v nádobe s tekutým bázou naliať múky cesto a mieša sa lyžicou.

Potom, hniesť cesto do misy rúk.

Ďalej treba tabuľku naliať malé množstvo múky a cesto na knedle pokračovať hniesť, až to prestane úplne držať v rukách. To bude trvať približne päť až sedem minút.

V dôsledku toho sme sa obrátili pekný kolobochek pružné a elastické cesto. Že nemá zmluvu počas liatia knedle pred sebou muštu k odpočinku. My jednoducho zabaliť cesto plenochkoj jedlo a nechajte ju na stole za pol hodiny.

Tu je to, čo naše cesto na knedle na sérum a vajcom po rasstaivaniya. Ako vidíte, som rez od neho obrobok.

V dôsledku týchto zariadeniach testu Aj vyrobené tu sú svieže a chutné knedle so zemiakmi.

Mimochodom, ako je vidieť na fotografiách, všetky knedle tselenkie a krásne. Žiadne knedlík nestratil svoj tvar a plnkou pri varení. ????