Krém z tekvice, mrkvy a zeleru bez krému - ako variť lahodné tekvicové polievka, krok za krokom recept fotografiách

Pyurirovannogo recepty tekvicové polievka veľmi veľa, ale sú rozdelené do dvoch typov: bez smotany a ich pridanie. Dnes pripravíme bezmäsité polievku z tekvice, mrkvy a zeleru bez smotany. Zelenina bude piecť, kým sa pečú v rúre. Preto sa naše prvé jedlo, rovnako ako je to možné, aby všetko, čo majú k dispozícii živiny. Krok za krokom recept zdobia fotografie predložených mnou v tomto článku odhalí vám podrobne všetky etapy prípravy chutnej stravy tekvicové polievka.

Poďme najprv určiť produkty, ktoré potrebujeme na varenie:

• tekvice - 1, 5 kg;
• pochádzal zeler - 2 hlavné nôžka;
• Cibuľa - 1 stredná hlavica;
• Cesnak - 2 klinčeky;
• mrkva - 1 jednotka;
• Soľ - podľa chuti;
• koreniny;
• vody.

Ako sa pripraviť chudé pyré tekvice, mrkvu a zeler

Hlavnou zložkou v našom tekvica. Máme to, budem odrezať hrubú šupkou a nakrájame na kocky ľubovoľnej veľkosti 3, 5-4 centimetrov. Kapacita na pečenie bol pokrytý fóliou. šíriť sme jasne oranžovej na rezanie zeleniny na plech.

Brúsime zvyšok zeleniny. Mrkvu nakrájame na krúžky s hrúbkou 5 mm, zeler - kocky a lúk - štvrtiny. Rovnomerne na rezanie kúsky tekvice.

Pridáme 150 ml vody a dať zeleninu v rúre po dobu 20 minút. Rúra by teplota zahrievania mala dosiahnuť 180-200 stupňov. Po 20 minútach sa zeleninou na vrchole reze maskovacie fólie a odoslať ju v rúre znova. Ochota ku kontrole drevené špíz. Prepichnutie môže byť vykonané priamo cez kryciu vrstvu fólie.

Teraz, pripravené pečené zeleniny by mal pyurirovat. K tomu, aby sme presunúť ich do hrnca a preraziť ponorného mixéra. Cibuľa smažiť na mňa taky, takže som sa zatmie priestor odstránený pred mletím. Urobte si čas na prácu mixéra. Hmota by mala dostať maximálne homogénny. Ak je to žiaduce, zeleninové pyré môže prechádzať cez kovové sito vylúčiť vniknutiu hrubých vlákien vo polievka z petiolare zeleru.

Do husté zeleninové pyré pridanie približne 600 ml vody, soli a korenia. Použil som práškovou zmes paprík a "hop-Suneli." Polievka je potreba variť na ohni po dobu 10 minút.

Na konci varenia, pridajte do stravy tekvicové polievka nasekaným cesnakom a zakázať ohňa. Cesnak plne oznámiť svoju chuť, držať viečko tesne uzavretú ďalšie štvrť hodiny.

Pripravený bezmäsité polievky tekvica s zeler a mrkvu rozliať na dosky a posypať krutónmi. Veľmi chutné a zdravé! Dobrú chuť!