Zeleninová polievka s cestovinami

Chutné a veľmi jednoduché zeleninová polievka s cestovinami, bulharský recept variť, len potešenie. Zelenina sú plné vitamínov misky, cestoviny dávajú pocit sýtosti, a jogurt alebo kefír - príjemné a osviežujúce kyselinkou.

Ako sa pripraviť zeleninová polievka s rezancami

Smažiť najemno nakrájanú cibuľu na masle.

Pridať do panvicu nakrájané mrkvy, zeler, strúhaný čerstvý kapustu a nakrájané na pol krúžky póru. Pokračujeme až hnedé, pridajte paradajkový pretlak alebo čerstvé paradajky pyré.

Pripravení pridať zeleninu k varu zeleninový vývar alebo vriacej vody. Soľ podľa chuti a varíme, kým zelenina nezmäkne.

Po dobu 5-7 minút pred ukončením varenia pridáme trochu cestovín. Potom polievka oblečený s vopred pripraveným a vajec tvarohu, pridáme olej, nasekanú bazalku a petržlen, čierne korenie.

K zeleninová polievka môže samostatne použiť strúhaný syr alebo syr kashkoval.

Bulharská obsah tejto polievky má jednoduché zloženie produktov, pre 1 porciu:

Kapusta - 10 g, mrkvy - 10 g, cibule - 10 g, pór - 5 g, cestoviny - 8 g, paradajkový pretlak - 7 g (paradajky - 30 g), maslo - 12 g, syr kashkoval alebo -15 g syr, jogurt - 20 g, vajce - 1/2 jednotky, bazalka. - 3 g, zeler - 6 g, petržlen - 2 g, soľ a korenie podľa chuti.