Recept na hubovú polievku s bielymi hubami a cestovinami - video recepty doma

Jedným z populárnych jedál sú nielen európske, ale aj ruská kuchyne - huby polievka. Zvyčajne sa varí polievku s hubami, šampiňóny alebo líšok.

Existuje mnoho variantov tejto polievky. Je pripravený s smotany alebo mlieka, pridajte slaninu alebo mäso, rôzne druhy syrov a dokonca aj cestoviny. Pokiaľ chcete skutočný domov-varené jedlo, jeden z najvhodnejších variantov - klasickú polievku hríbiky s rezancami. Mnoho ženy v domácnosti vedia, ako variť. On varí zo sušených, čerstvé, mrazené alebo dokonca konzervovaných húb. Variť polievka s cestovinami bielych sušených húb bude trvať asi dve hodiny, nepočítajúc dobu namáčanie.

Biela hubová polievka

Shutterstock

Na prípravu 3-litrových nádobách dobu bude potrebovať:

50 g sušených húb biele, 4 kúsky zemiakov, 1 ks cibuľa, mrkva kusov 1, 1 polievková lyžica. Lyžice cestovín, 2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja, 2 bobkový list, soľ - podľa chuti, novým korením a čierna - podľa chuti, petržlen - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Huby Preplachujte pod chladnou tečúcou vodou, pre prípad, že bolo piesku alebo zeminy častice. Máčať je v horúcej vode po dobu troch hodín alebo nechá stáť cez noc, potom sa polievka dopadne oveľa ľahšia.
2. Potom sa dôkladne je opäť v studenej vode. Dal hrniec s vodou na sporáku a necháme variť, potom osolíme a pridáme namočené huby.
3. Cook huby variť po dobu jednej hodiny, pravidelne odličovanie peny skimmer.
4. V tejto dobe, čisté zemiaky, mrkva, cibuľa a nakrájané na malé kocky.
5. Dajte panvicu na doštičke zahriate.
6. sa naleje do neho rastlinného oleja.
7. horúci olej pridáme nakrájanú cibuľu na hnedé a štyroch minút dozlatista.
8. Do naliať cibuľu a mrkvu pasážovania po dobu piatich minút.
9. Pripravené opečené zelenina pridať do huby a varíme po dobu desiatich minút.
10. Potom, pripojiť k zeleninu znížiť zemiaky. Varíme ďalších desať minút.
11. Potom sa pridá cestoviny a nechajte polievku na horúcej platni po dobu šiestich minút.
12. Počas niekoľkých málo minút, kým varené pridajte korenie: bobkový list, nové korenie a čierneho korenia.
13. Odobrať panvicu z plameňa.
14. Táto polievka dostatočne voňavé vôňa a podobá sa drevo.
15. sa naleje hubová polievka s rezancami na dosky, posypať nasekané bylinky.

Biela hubová polievka v multivarki

Shutterstock

Ak nie je dostatok času, ale chcem sa pripraviť chutné zdravé jedlo môže využiť multivarki. Polievka z húb s rezancami varené v ňom po dobu jednej hodiny otočí výživné a chutné.

Je potrebné:

4 zemiaky, mrkva, 1 200 g húb, 1 cibuľa, 2 lyžice rastlinného oleja, soľ, korenie, petržlen, 100 g malých cestovín.

Ako sa pripraviť:

1. Je potrebné dôkladne prepláchnuť a čistiť huby pomocou suchej, je potrebné sa odstaví na dobu troch hodín alebo cez noc.
2. na kocky nakrájané huby, cibuľa polkrúžkov, mrkva trela na hrubé strúhadlo.
3. V multivarki naliať rastlinný olej, pridajte cibule, mrkvy, huby a zahŕňa pätnásť minúta režim "pečenia".
4. Potom sa naleje vopred nakrájané zemiaky, pridáme korenie, pol litra vody a zapnúť "polievka", po dobu jednej hodiny.
5. Za desať minút, kým varené cestoviny polievka k nemu pripojený.
6. V konečnom polievky pridáme bylinky a necháme vylúhovať po dobu dvadsiatich minút.

Dobrú chuť!