Chutné varené repa pre šalát alebo hlávkový šalát v hrnci - ako variť repa celok, krok za krokom recept fotografiách

Správne variť repu na šalátu alebo šalátu, na prvý pohľad, nie je nič zložité, ale napriek tomu na otázku znovu od času starostlivosti, a to ako pre začiatočníkov aj skúsených gazdinky pekné. Dnes sa budeme snažiť, aby dôkladne pozrieť sa do tejto záležitosti, a môj krok za krokom recept zdobia fotografie bude pre začiatočníkov, ženy v domácnosti kuchyne vizuálnu pomôcku.

Po prvé poďme hovoriť o voľbe koreňa pre varenie.

Forma repa môže byť čokoľvek: valcový alebo guľatý. To nemá žiadny vplyv na konečný výsledok. Hlavná vec pri varení nejakú zeleninu, aby ich približne rovnakú veľkosť.

O veľkosti. Najrýchlejší spôsob, ako sa varí repu malicherné a mysle. dobu 30-40 minút varenia. Pokiaľ je v zásobníkoch má veľký koreň, potom to bude varené v panvici, asi 1, 5-2 hodín. Niektoré ženy v domácnosti doporučujeme rezať veľké repy na kúsky, ale to povedie k veľkej strate vo vode rozpustných vitamínov. Variť rýchlejšie tak veľké koreň úplne vo vode, môžete pridať 3 lyžice rastlinného oleja. Vody s olejom sa zahrieva na vyššiu teplotu, čo urýchli proces varenia.

Ako sa rýchlo a správne variť repu celok v panvici

Pripravení začať s tým, že repa dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Aby čo najviac jasné korene špiny, môžete chodiť na ne kefu, bez toho aby došlo k poškodeniu kôry.

Zložte zeleninu na panvici.

Naplňte studenú vodu. Niektoré repa zalejeme vriacou vodou, ale tento spôsob varenia, koreň najprv ohrieva nerovnomerne a vnútorná plocha vľavo bez zvárania. Tiež som sa stretol kuchára Rada pridá varenie repu v hrnci kyseline octovej k farbe zeleniny varených. Varím repu vo vode bez prísad, pretože sa domnievam, že akákoľvek kyselina spomaľuje pripravenosť zeleniny. Farba koreňa varené v šupke, v praxi, zostáva bez zmeny.

Vzhľadom na to, I svekolki malej veľkosti, po varu vody, to určiť čas - 30 minút. Po uplynutí tejto doby začnem viesť prvou skúškou pripravenosti repy. Mimochodom, to je dôležité, aby variť zeleninu pod veko tesne uzavreté. To im ušetrí maximálne množstvo vitamínov. Preto sa snaží prispôsobiť plameňa dosku tak, aby sa voda mierne zúril, ale nepokúsil sa spustiť z panvice.

Tak, pol hodiny vypršal. Vybrať tri najväčšie okopanín a prerazí ju s ostrým nožom. Čepeľ vstúpil ľahko, je na čase vypustiť vodu. V prípade, že nôž je dodávaný s ťažkosťami, treba variť predĺžená o ďalších 10 minút, a potom sa test opakovať.

Zlúčenie horúcej vody, držanie viečka repa. Hrniec ihneď naleje do studenej vody. Je dôležité vytvoriť čo najväčší teplotný rozdiel, takže som v miske navyše pridať niekoľko kociek ľadu.

Po asi 15 minútach, keď sa zelenina úplne ochladí, odstrániť z vody.

Na prípravu šalát alebo iné šaláty, koreň olúpané. Je pomerne ľahko odstrániť, niekedy dokonca bez použitia noža.

Ak máte v úmysle použiť varená repa však okamžite, potom brúsny papier sa čistí lepšie bezprostredne pred koreňom použitie.

Varené repa môžu byť použité pre prípravu rôznych pokrmov, napríklad, ako je napríklad zálievkou šalátovej repy, cesnakom a syrom alebo iné prospešné a chutné šalát repy.