Soft hovädzia pečeň vyprážané - ako variť vyprážané hovädzia pečeň je mäkká, s krok za krokom recept fotografiách

Hovädzia pečeň - chutné a užitočné vedľajší produkt, nie každý môže variť. Na pečené hovädzie pečeň Ukázalo mäkká a svieža, tam sú niektoré triky a špeciálne metódy pre jej tepelnou úpravou.

Dnes som odhalí tajomstvo výroby hovädzia pečeň s neuveriteľne jemnú a krehkú textúru. Moje fotky ukazujú krok za krokom celý proces varenia jednoduché, chutné pokrmy.

Pripravte rad produktov takto:

• hovädzia pečeň - 500 g;
• mlieko - 1 \ 2 šálky;
• vajcia - 1 ks.
• Sójová omáčka - 2 tabuľky. lyžice;
• suché horčica - 1 tabuľka. lyžice;
• múky - 2 tabuľky. lyžice;
• rastlinný olej;
• čierne korenie.

Ako sa pripraviť pečené hovädzie pečeň

Ak chcete začať, pripraviť pečeň na vyprážanie. Uistite sa, že odstrániť veľké potrubie a odstráňte fóliu. Nakrájajte na rovnaké kúsky vo výške približne 0, 5 cm. Je to tak krásne plátky hovädzia pečeň ja.

do pečene ukázalo šťavnaté, musí naliať mlieko a necháme v chlade po dobu dvoch hodín.

Hlavným rysom tohto receptu je zvláštne marináda, ktorá by mala udržiavať rezov tkaniva pečene pred vyprážaním. Je to práve táto časť marinády dá jemný pečeň, mäkké a šťavnaté textúry. Takže, pripravte marinádu: zmiešajte vajcia s sójovej omáčky, pridáme múku a prášok horčice. Marináda je potrebné dôkladne premiešať, aby sa obrátil bez hrudiek. Aspoň jeho korenie a opäť sa premieša. Tu napríklad na mňa marináda.

Ďalej, podľa receptu - mlieko a zlúčiť vyplniť pečene kusy získané marinádou. Odoláva pečeň v takých liacich 7-8 hodiny, alebo ešte lepšie ponechať ho v tejto časti noci, vybratie zásobník v chladničke.

Ďalší deň, pečeň plátky sú vyprážané v rastlinnom oleji do zlatej príjemné a dostupnosti. Smažiť na oboch stranách, asi 3-4 minút na miernom ohni.

Pečeň hovädzie vyprážané vyprážané do úvahy, ak jasná šťava sa uvoľňuje pri pichnutie vidličkou alebo nožom.

Takýto vyprážané pečene podávaná s zeleninových šalátov alebo len čerstvej zeleniny. Na ozdobu môžete ponúknuť, a zemiakovou kašou, chrumkavá ryža, cestoviny.

Mäkké a chutné hovädzia pečeň je pripravený odpustiť, ak viete, malé tajomstvo a dodržiavať všetky pravidlá varenie, ktorý mi ukázal, krok za krokom recept s fotografiami. Variť s nami a budete mať úspech! A dobrú chuť! ????