Dusené mäso s mäsom a zemiaky - ako variť pečienku v rúre, sa krok za krokom recept fotografiách

Chcem ponúknuť výbornú, osvedčený recept opakovane mi opakoval, že budete môcť vytvoriť veľmi nezvyčajné a krásne jedlo - chutné domáce pečienku. Taký chutný jedlo s zemiakov a mäsa môže byť slávnostné a každodenné. Možnosti pre jeho prípravu existuje mnoho. Aj v tradičnej pečené zemiaky a mäso, jablká sú pridané, čo je jemná pikantná kyslosť dáva. Postupne zhotovené fotky vám pomôže zopakovať sami môj recept doma.

Zložky (objem 4 hrniec 600 GR):

Bravčové mäso - 450 g;
zemiakov - 2, 5 kg;
jablká - 250 g;
korenie šalát - 70 ° C;
mrkvy - 100 g;
kari korenie - L ;. 2 hod.
Soľ - 1/5 lyžičky .. so šmýkačkou;
rastlinný olej - 50 ml.

Ako variť dusené mäso rúra

Tradične, najprv chcem dať trochu radu pri výbere produktov pre náš recept. Bravčové som si kúpil priemerný obsah tuku, môže byť nadpochka alebo čepeľ bez kosti. Pokiaľ máte radi mäso tučnejšie, potom pečené môže vziať kus osheyka.

Vzhľadom k tomu, zemiaky varené v hrnci spolu s mäsom, odroda I obyčajne vybrať stred razvarivaemosti, napríklad "Slavyanka".

Úlohou jabĺk v tejto misky dať pokrmu príjemná kyslosť, preto lepšie, aby sa jablká kyslé akosťou "Semerenko" alebo "Antonovka". A tak budeme pokračovať variť naše zemiaky s bravčovým mäsom a jablkami zapečené v rajnice.

Po prvé, musíme kus bravčového umyť a vyčistiť mäso od pliev. Potom mäso nakrájame na kúsky malej veľkosti (as - vidieť na fotografii).

Ďalej, olúpeme mrkvu a budeme znížiť svoje dlhé tenké kocky. Strúhadlo je lepšie, trieť, nakrájané mrkvy hotového pokrmu vyzerá lákavá.

šalát korenie čistí zo semien a stonky, tiež znížiť na kocky. Veľkosť ako nakrájané mrkvy.

jablká, musíme olúpať a pretínajú na štyri diely. Potom sa s ostrým nožom vyrežeme ohryzok sa semenami a nakrájame na plátky ako na fotke.

sa naleje slnečnicový olej na panvici, keď sa panva a mierne zahrievaná v ohni štartu poter na nich nachádzajú sekaných bravčových kusov.

Keď je mäso zbelie, je potrebné pridať do hrnca plátky jablka, mrkvy a papriky šalát.

Potom, potom zmiešať zeleninu s mäsom a dusíme dohromady v panvici na miernom ohni po dobu 10 minút.

Počas tejto doby sa musíme rýchlo upratať zemiaky. Zemiaky čistá a že nie je zatmie, skladanie do panvici / misy so studenou vodou.

Potom, zemiaky je potrebné dôkladne umyť ruky a nakrájame na kocky strednej veľkosti. Ako som už nakrájaný - je vidieť na fotografii.

Nakrájané zemiaky sme soli, posypeme korením a zamiešame. Teraz ste pripravení na montáž do horúcej hrnca.

Na dne každého črepníka uložiť malý nasekané zemiaky (asi 1/3 hrniec). Potom sa položil vrstva mäsa so zeleninou.

a ďalšie, striedavo vrstvy zložiek, tak, aby vyplňoval hrnca.

V hornej časti hrnca opúšťajúci zadarmo (neohlási na vrchol) na 1, 5 cm.

Potom sa pridá vriacou vodou v kvetináčoch, tak, že by bol zemiakov s mäsom bol úplne pokrytý vodou.

sa kvetináče zakrytá vekom. Ak vaše hrnce nepokrývajú sú zahrnuté len zakryť alobalom zložené na polovicu. Piecť zemiaky s bravčovým mäsom a jablkami bude na strednej teplote po dobu pol hodiny.

V priebehu času (kedy bude kuchyňa distribuovaný na jedinečnú chuť našich riadu) uzavrieť vynikajúce domáce pečienku z rúry. Podávame pečené zemiaky s mäsom a jablkami, hostia môžu mať pravdu v roztomilých keramických nádob, v ktorých bol pripravujú.

Ale, keramické hrnca je malé funkcie, miska sú veľmi pomaly ochladzuje. Takže, ak chcete čo najrýchlejšie, aby to skúsiť, radím vám dať do rúry pečené mäso so zemiakmi v konvenčných dosiek.