Bravčové pečené: tri jednoduchý recept - video recepty doma

Bravčové pečené so zeleninou

Šťavnatá bravčová pečienka je ideálny pre hlučná

Firemné a rodinné jedlo okolo veľkého stola. Cook vôbec, pretože určite chcieť doplniť!

Constantine Ivlev

čítať ďalej

Keď sa zdalo, že pečienka nie je presne známa, ale v 17. storočí, tento pokrm bol súčasťou poludňajšieho menu kráľovského. Na slávnostiach pečienka bola po Salsola druhej misky, polievky a polievky potreby. Aby to bolo možné, aby sa akýkoľvek druh mäsa. Bez zmeny je druhou dôležitou zložkou - zemiakov. Existujú rôzne metódy prípravy teplej: huby, paradajky, papriky, cuketa, a tak ďalej sa d ..

Bravčové pečené možno variť rôznymi spôsobmi: v rúre, na panvici, do hrnca. Môžete si vybrať niektorý z nich - chuť jedlo je úžasné.

Pečené jediný kus mäsa

Najznámejší a klasický recept, ktorý je známy dnes, je považovaná za varenie horúci z kusu mäsa.

Ako sa pripraviť:

Bravčové mäso pečené na vysokej teplote dozlatista, ktorý udržuje šťavu vo vnútri. Ďalej sa v pre-tukom vymastený položil osolené zemiaky, a opatrne umiestnený na hornej kus pečeného mäsa. To všetko sa pripravuje na najmenej 40 minút v rúre. Pri predkladaní rez mäso na kúsky, zvyčajne s horčicou alebo chrenom.

feferónky s

Shutterstock

Zložitejšie metódou je pečené prevedenie s paprikou. Hotové jedlá v liatinovom kastróla.

Treba:

600 g bravčového

800 gramov zemiakov

40 gramov sušenej sladkej papriky

niekoľko strúčikov cesnaku

cibuľa

petržlen

olej

soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť:

Nakrájané bravčové ležal v spodnej časti kotla, spoločne s jemne nakrájanú cibuľu. Všetko, čo to variť na vysokú teplotu po dobu asi troch minút a potom ďalšie štyri - na nízkej úrovni. Po uplynutí tejto doby, pridajte cesnak zmes a zalejeme všetku vodu. Akonáhle začne proces varu, pridáme zemiaky, nakrájame na pruhy strednej veľkosti, a sladkou paprikou. Hladina vody musí byť vyššie uvedené zložky 3 cm. Ďalej, približne 10 minút varí zemiaky s mäsom pod vekom. Potom pridáme zvyšné výrobky podľa chuti a pokračovať varenie pečienka na miernom ohni, kým sa úplne varené zemiaky.

Fry huby

Ale pridanie k pečenej huby, môžete získať chutné jedlo s vynikajúcou chuťou. A aj keď je ľahké variť.

Je potrebné:

0, 5 kg bravčového

0, 5 kg zemiakového

300 g varených húb

200 g smotany

20 g majonézy

10 g horčice zeleň

soľ, korenie podľa chuti

rastlinný olej

Ako sa pripraviť:

Pred varením pečienka musí byť dobre pripravený, že je to marinovať zmesou majonézou, horčicou a korením. Bravčová kotleta malé kúsky a dajte do hlbokého šálky s touto zmesou na hodinu a pol. Vedľa nakrájanú cibuľu a osmažíme ju dozlatista na rastlinnom oleji. Potom pridáme nahrubo nakrájanú huby, soľ a korenie. Bravčové mäso príliš smažíme do ružova.

Potom si pripravte formu na pečenie. Obliekať ju s trochou oleja a potom vyložiť vrstiev pečienka. Prvá vrstva je zemiakov, ktorá sa nareže na plátky, soľ a korenie, druhý - vyprážané bravčové mäso, tretí - huby, a nakoniec štvrtý - ďalšou vrstvou zemiakov. To všetko hojne naliať krém, prekryje fóliou a umiestni sa do pece, vyhrievané na 180 ° C po dobu asi jednej hodiny.

Hotová pečienka slúžiť iba horúce. Dať pokrmu príjemný vzhľad, môžete posypať ju na čerstvej zeleniny.