Baklažánu zapečené s mäsom a paradajkami - ako pečený baklažán s mäsom v rúre, s krok za krokom recept fotografiách

Domácnosť tip ponúkajú jednoduché a chutné recept na bravčové mäso pečené v rúre s paradajkami a baklažánu. Tieto tri zložky - bravčové mäso, baklažán a paradajky, perfektne kombinovať medzi sebou a nakoniec sa ukáže, neuveriteľne lahodný pokrm. Lahodné a voňavé.

zloženie:

• Bravčové - 350 g;
• baklažán - 300 g;
• Paradajky - 0, 3 kg;
• Majonéza (alebo s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou) - 50 g;
• Tento olej chudé - 70 ° C;
• kari - 1 h l.;.
• Soľ - 1 lyžička ..

Ako je chutný bravčové piecť rúra s baklažánu

Na prípravu tohto pokrmu si môžete vyzdvihnúť nejaký kus bravčového mäsa, čo je najdôležitejšie, čo by to bolo bez kostí. Vzal som bravčové bielu guľu, ale ak máte radi mäso tučnejšie, môžete využiť bravčová krkovička alebo šunky. Paradajky, skúste si vybrať zrelé, ale nie mäkký, hustú konzistenciu. Baklazhanin lepšie vziať jedno, ale veľké veľkosti, takže to bude jednoduchšie čistenie a kotliet.

A tak sa poďme začať variť s prípravou mäsa. Bravčové kus treba umyť pod tečúcou vodou a osušte papierovým obrúskom a potom nožom odrezať prebytočný tuk a mäso hymen (ak existuje).

Potom, rezané bravčové kotlety pre, to znamená, že nemusí byť hrubé plechy a kolmo k vláknam. Tento spôsob rezania naše mäso nestratí všetku šťavu a po upečení sa byť jemný.

Rezané kusy mäsa navŕšených na doske, a potom osolíme a karí korenie na oboch stranách. Aj keď sa zaoberáme prípravou zeleniny, bravčového niekoľkých promarinuetsya korenia.

Ďalej, odrezať chvost baklažán šupky a čistí (výhodne cez Škrabka).

Rez dĺžku v polovici a nakrája na tenké dosky, ako je na fotografii.

Získané platňa pridávať spoločne do misy a zalejeme ich soli.

Či baklažán bude stáť 5-10 minút a my potrebujeme, že by nechal horkú šťavu. Potom do misy, zalejeme studenou vodou, bola doštička opláchnutá trochou squeeze rúk.

Potom, baklažán chrumkavé smažené na panvici s rastlinným olejom.

Na odstránenie kúsky prebytočný tuk po vyprážanie, je lepšie odstrániť a dať do misky, restyle papierové uteráky.

Na paradajky stačí odstrániť stonku a nakrájané na plátky alebo veľké kusy. Ako si prajete.

pekáča, ktoré máte na sklade, skladanie prvých baklažány v jednej vrstve a maže im majonézu. Pokúsiť sa vyskladať tak, že by sa medzi plátky bol lumenov, môžete si dokonca prekrývajú.

Ďalšia vrstva by mala byť stanovená s mäsom, i, maže majonézu. Pre promazyvaniya vrstiev použiť kefu varenia.

A posledný, vrchnú vrstvu, šíri paradajky a samozrejme, maže majonézu a začiatok je.

Pečené bravčové baklažán a paradajkami budeme v predhriatej rúre pri strednej teplote štyridsať minút.

Počas tejto doby sa všetky ingrediencie našich jedál sú perfektne pripravené, ale nie spálené. Všeobecne platí, že bravčové mäso zapečené so zeleninou Ukázalo sa všade tam, kde si to: lahodné, voňavé a chutné.

Len musíme dať misku na à la carte pokrmy a slúžiť hosťom. Stanovujúce, pokúsiť sa urvat všetky tri vrstvy súčasne.

Použitie tohto receptu sa krok za krokom, aby sa fotografie, sa snaží variť baklažán pečené s mäsom a paradajkami. Je to veľmi chutné!