Raw baklažán kaviár - ako variť surové vajcia baklažán krok za krokom recept fotografiách

Domáce recepty pre toto leto baklažány majú celý rad. Chcem ponúknuť gazdinky variť nakrájané surové vajcia z pečeného baklažánu, paradajkami a korením šalát. V mojom prevedení baklažán kaviár prípravky, ktoré nie sú vystavené dlhodobému tepelnému spracovaniu a získať užitočné, chutné a chutný krásny vzhľad. Pre pohodlie pripravuje recept krok za krokom Aj veľkoryso poskytnutie fotografií.

Zloženie:

• baklažán - 1 kg;

• paradajky - 1, 5 kg;

• korenie šalát - 500 g;

• Cesnak - 30 g;

• Cibuľa - 70 g;

• soľ - podľa chuti;

• Rastlinný olej - 100 gr.

Aby bol tento lahodný letné občerstvenia sinenkie lepšie zvoliť veľké, tj. A., po pečenie v rúre, ktoré lepšie oddelené kože. Šalát korenie Aj konkrétne vybrať žltej alebo zelenej. Hotový pokrm je výhodnejšie vyzerať. Paradajky pre varenie tento surové vajcia sa zmestili všetky veľkosti a stupňa, pokiaľ plody boli zrelé a mäsité.

Ako sa pripraviť surové vajcia pražených baklažánu

A tak prvá vec, ktorú musíte urobiť, je upiecť v rúre sinenkie korenie a šalát. Dajte zeleninu na plech a vložte do predhriatej rúre pri strednej teplote.

ako fotografia ukazuje, baklažán sme krupnenkie a mäsité. Preto sme sa piecť im bude približne 30 minút. Sladká paprika sa pečie po dobu 15 minút, takže je lepšie dať bližšie k okraju panvy, čo by bolo ľahšie sa dostať von z rúry a baklažán poslať dopekayut.

Pečený korenie spread na tanieri, zabaliť do celofánu a dať parí po dobu piatich minút.

Potom, že papriky seredinku vziať semená a odstránenie kože.

Vyčistený buničina sa reže na tenké prúžky, prúžky nakrájané na malé kocky a potom ešte ďalších kotliet nožom.

Počas doby, keď sme dobre vyčistiť a nakrájame šalát papriky, baklažány mal dobré pečené.

Je nám jasné, ich kože a odstráňte stopku, trochu stlačil rúk vyplývajúcich z pečenia kvapaliny.

Ďalej je potrebné mäso baklažánu sa veľmi jemne rezať ostrým nožom.

V prípade paradajok musíme tiež odstrániť kôru. Budeme mať tento postup veľmi jednoduchý spôsob. Peel každý paradajka s opačnej strany stonky, sme ľahko priečne rezu.

Potom, paradajky, zložené do misy, zalejeme vriacej vody po dobu jednej minúty.

O niekoľko minút neskôr sa zlučovacie teplá voda, a paradajky rýchlo a ľahko vyčistiť z kože, ťahanie rukami po rezaných hrán.

Potom sa na lúpané paradajky znížiť na polceste.

Paradajky jemne sekané a ďalej na znižovanie Dostochka nasekajte ostrým nožom.

cesnaku a cibule aj my, musia byť čistené, rozreže na malé kúsky a ďalšie bič.

fold všetky komponenty mletej baklažán vajcia v miske, pridaním soli, olej a dobre premieša.

Pozrite sa, ako farebné a krásne, získame zmes, a niektoré chutné ... Pri pohľade na výslednej snímke, myslím, že mnohí budú plynúť slinenie.

, čo dalo surový vajec z baklažánu tabuľky lepšie chladiť. Zvyčajne ju na hodinu alebo dve v chladničke. Počas tejto doby, zelenina sú nielen v pohode, ale tiež lepšie napustené vôňou navzájom.