Varenie v reálnom sekané mäso s Larou Katsov - videá recepty doma

Dokonca aj keď viete, že recept a presných rozmerov, bude to nikdy nebude rovnaké chutné, rovnako ako pani Lara. Vzhľadom k tomu, len ona pozná tajomstvo zaručeným úspechom.

Televízny kanál "Home" organizuje autentický master class od kuchára Katsov, že každý mohol opakovať tento legendárny sekané mäso doma.

Takže predtým, než začnete variť vynikajúce domáce sekané mäso, musíte vedieť, 4 kľúčové pravidlá:

1. Nikdy mixéra, a "poraziť" sekané mäso ručne.
2. Ideálne Forshmak mlieko 3, 2%.
3. Luke sa len Yalta, to je sladká, plochý, lila.
4. , by malo byť solené slede, a v každom prípade nie je v obale.

A konečne recept legendárneho pani Lara sekané!

shutterstock.com

Malo by byť:

• 1

Herring

• 3 plátky bieleho chleba,
• mlieko
• 30-50 g masla
• 1/3 Jalta veľké žiarovky
• polovica citrónovou šťavou

Ako sa pripraviť Forshmak:

1. v chlebe krusty odrezať a namočte ju do mlieka, vytlačiť.
2. Jemne znížiť sleď a "jet", že do hmoty chleba s nožom. Pridajte zmäknuté maslo a jemne nakrájanú cibuľu.
3. Pridáme citrónovú šťavu, opäť, ako miešať.
4. slúžiť na toastu.