Recepty palacinky s kyslou smotanou

Vlastnosti potravín

Variť palacinky s kyslou smotanou na všetkých tradícií, potrebujete tri veci - dobrá panva, vysoko kvalitné rastlinné oleje a správne predpisovaní testu. Panvica musí byť buď z liatiny alebo súčasný s nepriľnavým keramickým povrchom. Olej na vyprážanie je nutné predhriať panvicu a potom sa rozšíril na jej palacinky - inak budú slabé a prozharka nechutný bledý vzhľad. Pripravte cesto na tradičné palacinky ako môžete s vajciami alebo bez nej - cesto bolo vzdušnejšie.

Tiež cestá môžu byť pridané rôzne prírodné látky, ktoré nie sú špecifikované recept - napr., Strúhaný ovocie alebo zeleninu (cukinu, jablko, a tak ďalej). Tiež súčasnej ruskej palacinky môžu byť varené s tvarohom a iné vhodné pre tento produkt. Predpoklad tradičný pokrm je konzistencia a druh testu - to musí byť vodnatá a bohatý. Rozprestrie na misku treba lyžicou, ktorá je vopred namočenú v studenej vode - tak, cesto sa nelepí. Pred podávaním teplých palaciniek treba kyslou smotanou kladený na tkanivo odstrániť prebytočný tuk z nich.

Tradičné ruskej palacinky

Zloženie:

100 g múky

0, 5 šálok kyslej smotany

2 vajcia

3 lyžice. lyžice cukru

1/4 h. Soda lyžice

1/2 hod. Soli

Ako konvenčné ruský pripraviť palacinky:

1. Vajíčka prerušenia v miske a metla dôkladne na vidličku alebo mixér, a pridať výsledné zmesi kyslej smotany a dôkladne sa premieša všetko do hladka.
2. Potom, v samostatnej miske zmesi múky s cukrom, jedlá sóda a soľ, zalejeme vajcia-kyslou smotanou zmesi v nich a dôkladne premiesi získať obsah vodnej konzistencia miska cesta.
3. Panva tuhnutia rastlinného oleja a jeho maximálna Raskalov potom navlhčiť lyžicu v studenej vode a začať jemne šíriť palacinky na horúcom povrchu panvy.

Fry placky podľa dvoch minút na každej strane. Hotový pokrm podávame s medom, kyslou smotanou alebo vášho obľúbeného marmeládou a čerstvým ovocím, ktoré budú zdobiť palacinky a urobiť je ešte chutnejšie a zdravšie.

Pôvodný tvarohové predpis forma cukrárne. Pozrite sa na video! ..

Palacinky s jablkami

Zloženie:

2 šálky teplého mlieka

25 g droždia

2 vajcia

1 polievková lyžica. cukor lyžica

0, 5 h. Lyžička soli

0, 5 kg múky

Ako variť palacinky s jablkami:

1. sa rozpustí v droždie mlieko, vajcia, cukor, soľ, a hnetie všetky vstúpiť do múčne zmesi. Zakryte cesto s uterákom a čakať na kvasenie, potom nakrájame jablká na tenké plátky a zmiešame ne prišiel s cesta.
2. Potom sa pridá do pripravené cesto na panvici, obzharivaya placky z oboch strán - prípadne plátky jabĺk možno stohovať na pečenie oladushek.

Hotový pokrm posypať cukrom a slúžiť.

Apple tekvica palacinky. Pozrite sa na video! ..