Rebarbora: 2 chutné recepty Jamie Oliver - Video recepty doma

Zásady zdravej výživy Jamie Oliver

Ak ste unavení po celú dobu, a nič sťažovať

Nechcete, čo znamená, že nemusíte jesť, som si istý, slávny kuchár a bojovník s rýchlym občerstvením, Jamie Oliver.

čítať ďalej

Hlavnou výhodou rebarbory, ktorým je organická vlákien vo svojej čistej forme, čo znamená, že všetko je nejedol bude odložená na pása a bokov, tak dôležité, s nástupom leta.

Druhou nespornou a recepty Jamie vo svojej extrémnej efektívnosť a rýchlosť, pretože nikto nechce bežať do obchodov pri hľadaní exotických ingrediencií, a potom stojí pri sporáku po dobu troch hodín.

Rýchla dezert jogurt rebarbory a,

Čo je potrebné: (2 porcie) 1 kg rebarbory

200 g surového cukru

1 pomaranč

1 šupinatá nekvasené cesto vrstva

škorica, práškový cukor

300 g grécky jogurt (môže byť nahradený hustého jogurtu bez prísad)

1 polievková lyžica. l. med

Ako urobiť rýchly dezert s rebarborou a jogurtom:

1. Na suchej panvici naliať cukor a dať rebarboru, nakrájané na kocky. Vytlačiť šťavu z pomaranča a premiešajte.

2. Položte panvicu na strednom miernom ohni, kryt a dusíme, kým rebarbora bolestivá, za občasného miešania. Položte rebarbora na tanier pripravený. 3. posypať pracovnú plochu práškový cukor a škorica. Položte cesto, zrolovať do maximálneho stavu tenkej (2-3 mm) a mení ju v priebehu valcovania a škoricový prášok sa z dvoch strán.

4. Rezané prúžky ľubovoľnej veľkosti. Kladený na suchej panvici. Fry po dobu 3 minút z oboch strán.

5. Jogurt v zmesi s medom a kôrou z pol oranžovej.

6. kremanki ležal na jogurt, potom trochu rebarbora (rebarbora zvyšok musíme na druhej dezert!), Jogurty a znovu ešte raz rebarboru. Slúžiť s chrumkavou pásmi lístkového cesta.

rebarbory soufflé

Čo je potreba: (6 porcií) 6-8 perník

300 g rebarbory dusené (z prvého receptu)

4 vajcia

1 h. L. múka

150 g puding

2 lyžice. l. nerafinovaný cukor

1 štipka soli

maslo - pre mazanie foriem

puding, práškového cukru - na zdroj (voliteľne)

6 porciovaný keramické formy

Ako sa pripraviť souffle rebarboru

1. predhriať rúru, bez pečenia do 180 ° C,

2. Formy sa tuk s maslom.

3. Z perníku, aby sa omrvinky a posypeme formy.

4. V každej formy, aby 1 polievková lyžica. l. dusená rebarbora. Zostávajúce rebarbora dať do veľkej misy. 5. Oddeľte žĺtok z jedného vajcia (bielkoviny, tiež potrebovať) a pridajte do misy s rebarbory. Dať na rovnakej 150 gramov múky a puding. Dôkladne sa premieša.

6. Pre separáciu proteínov z vaječných žĺtkov, pridať zvyšok proteínu a zmesi v pevnej peny so štipkou soli. Vstúpiť surový cukor a znovu poraziť mix stal žiarivý a hodvábna, ako radil Jamie.

7. Jemne zaviesť rozšľahanými bielkami do žĺtkového hmoty s rebarborou a pudingu, rýchlo a jemne miešajte pádlo.

8. Usporiadať krém na poháre a dať do horúcej panvici. Poslať v rúre po dobu 20 minút. V žiadnom prípade neotvárajte dvere, vaša soufflé okamžite bude slabnúť!

9. podávame soufflé s rebarbory a pudingu, sypané práškového cukru.

Chcete si užívať jednoduché, chutné, módne koláč rebarbora predpis maestro Alexander Seleznev - vedúci programu "Sladké príbehy"? Pozri videoretsept!

Zdroj: jamieoliver.com © Jamie Oliver v roku 2007

Súvisiace články