Bachelor večera: tri originálne pokrmy nové zemiaky - video recepty doma

Ďalšie barchelor jedálenský:

bakalárskej večera: pečená mora

jeleň večera: veľká solenie

jeleň večera: mušle čili omáčka

jeleň večera: cesnačka s mušľami

Plnené papriky do dvoch omáčok

Fergana pilaf

jeleň večera mäso na jablkách

rezeň talianskej alebo Saltimbocca

V EP-filé balsamico omáčka

stag večera: sivohnedá Taliančina

jeleň večera: cannelloni líšok

Ako možno najlepšie stredne veľké varené zemiaky, očistené od dokonca jemnú tenkou šupkou, ochutené maslo sypané čerstvým kôprom, podané s kyslou smotanou a ešte teplé, z postele, letné paradajky. Ale je to klasika. A niekedy budete chcieť zlomiť klasické základy.

V súčasnej dobe sa preto vo svojej kulinárske kategórii, snažím variť tri jedlá úplne atypické mladých receptov zemiakov na troch rôznych kuchýň - Arménsko, španielsky a Canary.

Takže ideme na trh pre obchody s potravinami a pripraví zemiaky v španielčine s pikantnou pastou a paprikou; zemiaky v arménskej s borievkami a papas arrugadas - pokrčené zemiaky v pikantnej omáčke s Canary mojo Picon ...

Tradične, počnúc nákupom produktov na trhu.

Na prípravu troch jedál, budeme potrebovať nasledujúce produkty:

Malo by byť:

Zemiaky - cca 2 kg (na 1 veľkú časť každej misky) Papriky, červenej papriky a horké - 2 pod

Cesnak - head

Olivový olej, svetlo a tma balsamico

Morská soľ hrubá

tymián

bobuľky borievky

Zira

Imereti šafran

vysuší paprika

bobkový list

čierne korenie

zeleň

RECIPE zemiaky v španielčine s korenenou pastu a paprikou

Ako sa pripraviť:

1. Prvé pripraviť zemiaky v španielčine s pikantnou pastou a papriky. Ak to chcete urobiť, zrušte zemiakové hľuzy z kože a dal guláš na oheň. Nezabudnite sa slanou vodou.

2. Cook zemiaky na asi 10 minút, kým sa takmer varené.

3. Kým varených zemiakov, pikantné pripraviť pasty. K tomu, jemne nasekané 2 strúčiky cesnaku a pálivej papriky.

4 K cesnaku a paprík pridať trochu horkú rascu pinch a úsek v mažiari. Potom sa pridá k zmesi 1-2 lyžičky papriky a pridá sa 1, 5 lyžičky svetla vínny ocot a zmes sa dobre premieša.

5 Po 10 minútach uplynulých zemiaky varenie, mozgov a odhodiť zemiaky do sitka ho stohovať.

6. Panvica naliať 4 lyžice olivového oleja a dobré tepelne a potom sa na zemiakovom panvici.

7 Aj keď zhnedne zemiaky, nakrájané na krúžky struk papriky.

8. a pridať spolu s vopred pripraveným pikantnou pasty na panvici, keď sú zemiaky mierne opečené.

9 Dobre premiešajte so zemiakmi a korením pasty a smažiť po dobu 3 minút.

10 Pripravené zemiaky posunúť parabolu obloha greeny a čerstvých paradajok. Okrem toho skončil jedlo v Španielsku sypané hrubou soľou.

RECIPE zemiaky v arménskych s borievkami

Ako sa pripraviť:

1. nemusí čistiť zemiaky pre tento pokrm. Je to nestačí len mať dobrý umyte ho pod tečúcou vodou a nakrájame na polovice.

2 Predhrievajte požiarnej panvicu a naliatím do 4 lyžice olivového oleja. Potom stack polovičky zemiakov rúbať.

3. Zemiaky soli a pridajte do panvice 1 polievková lyžica borievky.

4. Po niekoľkých minútach sa pridá 3-4 strúčiky cesnaku, nakrájame na tenké plátky a niekoľko bobkový list, po ktorom oheň tichší a smažiť 5-7 minút.

5 Po 5-7 minútach sa pridá 1 lyžica tmavej vínny ocot a okamžite pokrytie veko panvicu.

6. Aj po 5 minútach pridaním tymián ...

7. ... a Imeretian šafran, potom smažiť zemiaky ďalších 10 minút pri pokojnej ohňa.

8. slúžiť finálnej misku s bylinkami, paradajky a krémové kôprovou omáčkou (jednoducho zmiešať krém s jemne nasekanou kôprom).

Existuje teda tretej misky -papas arrugadas alebo zvlnená zemiaky v Kanárske pikantnou omáčkou mojo Picon.

RECEPT "PAPAS ARRUGADAS alebo zvlnená zemiakov na Kanárskych s pikantnou omáčkou MOJO Picon"

Kroky pre prípravu Papas Arrugadas málo - zemiaky na neho znovu olúpané a len dobre umyté a varí s množstvom soli - bude potrebovať asi 150-200 gramov hrubou morskou soľou. Môžete si byť istí, že jedlo je slaná, t. To. Zemiaky vezme toľko soli, koľko potrebuje.

Ako sa pripraviť:

1. zemiakov variť až do okamihu 20-25 minút.

2. Aj keď sa varí, príprave teplej úžitkovej omáčku. K tomu, nakrájame na malé kúsky napoly veľký červený korenie, 3-4 strúčiky cesnaku, premiešajte s polovicou lyžičky rasce a lyžičkou mletého čili, pridajte polievkovú lyžicu octu balsamico posteli svetla a dobre premieša. Dokonca si môžete brúsiť celý mixér.

3. Po tom, pridajte 3 polievkové lyžice olivového oleja a zmes sa dobre premieša.

4. Keď zemiakov odvar, odvádzaná voda z panvice a dať späť zemiaky. Pot dať na ohni po dobu niekoľkých minút, kým sa kvapalina odparí a zvyšný zemiakový začne zmenšovať. Ak je to nevyhnutné, aby pravidelne miešať hranolky.

5. dreňový zemiakov k stolu s hotovej omáčky mojo Picon, čerstvé bylinky a sypané hrubou soľou.

Niečo ako, že tentoraz ...

Dobrú chuť!