Lastúry marinované s paradajkami na zimu

Patizóny majú výraznejšiu chuť. Sú to skôr ako squash, ale viac svieži, pravdepodobne to je dôvod, prečo oni sú často solené a nakladané. Squash a paradajky získať veľmi chutný roztriedený voňajúce marinádou, ktorú možno zachovať na zimu na veľmi jednoduchý recept.

Pre zachovanie pre zimné squash, je lepšie, aby sa mladým, s priemerom nie väčším ako 8 cm, semená plodu doteraz tvorili a mäso je veľmi mäkká a pružná. Veľké, zarastené ovocie pre obrobok nie je vhodný, sa najlepšie hodí v ostatných prípadoch, keď tepelné spracovanie je pomalé (odvar, kalenie).

Ak chcete pripraviť zeleninový tanier, ako v našom prípade, lepšie zvoliť paradajok zrelé, ale nie príliš zrelé, je žiaduce, aby boli husté, malé a jednotné veľkosti.

Nakladané squash, paradajky a papriky recept

Všetky zeleniny, vrátane zelených môjho uteráka a nechajte trochou sucha. Patizóny nakrájané na plátky s hrúbkou 1 cm, paradajky znížiť na polovicu.

Sladká paprika sú oslobodené od semienok a nakrájame na dlhé plátky, aby bolo ľahšie sa dostať von z kontajnera.

Na spodnom siete, sterilizované plechovky dať korenie, plátky squash a paradajky hornej polovice. Zelenina je potrebné stanoviť dostatočne pevne. Štipky kôpru a petržlenom rozdelí medzi zeleninou. Počet korenie možno meniť podľa ľubovôle, neexistujú jasné pravidlá, a to všetko závisí na vašich preferenciách.

V panvici varu vody a naliať ju v tenkom prúdu na bankový strede hornej hrany. Vyhradzujeme zeleninu zahriať po dobu 10 minút.

mierne ochladí a aromatické infúzie naliať späť v panve, k nej soli pridať s cukrom predpisu a priviesť do varu na sporáku. Soľanka variť po dobu 1-2 minút, zalejeme octom a ihneď odstrániť z tepla.

opatrne zalejeme marinádou cez zeleninu a zakryte pripravenými viečkami, ale nezničí! Caps skôr varené v čistej vode po dobu 1 minúty, a to je predmetom okamihu použitia.

Vložiť nádoby naplnené zeleniny v miske s horúcou vodou, ktorá sa uvedie na tanieri. V pravom dolnom Stel bavlnený uterák 2-3 vrstvy do pohárov nepraskla pri pasterizácii. Vzhľadom k tomu, vriacej vody v panvici pasterizovať predliskov 10 minút na miernom ohni.