Zraz mäsa recept

Klasický recept zraz - pevné kusy štiepané mäso s rôznymi náplňami. Jednoduchým spôsobom - to kotlety s plnkou v podobe malého valec uzavretý. V dnešnej dobe, mäso zraz sa pripravuje prevažne z mäsa, ktoré nielen vyprážané, pečené, ale je v rúre.

Vieme, že tento lahodný pokrm k nám prichádza z viac nepokojných časoch a niektoré pôvodné podoba boli potom ťažko povedať. Ak si myslíte, príbehy, pôvodne pripravené výlučne z zraz rezané plátky mäsa, v ktorom je náplň zabalené. Koniec koncov, v poľskej "zraz" znamená "cut kus". Až neskôr, s príchodom zemiakov a všeobecnom rozšírení tohto jedinečného zeleniny v národnej kuchyne rôznych národov, tam boli zemiakové recepty zraz. A kto prišiel s vlastným misky, nie je známe.

Pokračujúce téma pre vaše kulinárske prasiatkach chcete ponúknuť krok za krokom varenie svoje obľúbené plnené karbonátky.

zraz varenej zeleniny

1. Vo veľkej mise zmiešajte s mletým bravčovým skôr mäkčeného chleba v mlieku. Riadiť vajcia, pridáme soľ, mleté ​​koriander a papriku.

   ,

2. Cut pásy dlhé korenie a cibule. Naliať do panvice 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja a osmažte zeleninu nie dlho, kým sa ľahko zmäkla. Podľa chuti soľ a korenie.
3. Rozdeliť mleté ​​hovädzie mäso na rovnakej konkrétnej časti formulára koláče v stredu dať malé množstvo restovanou zeleninou a zabalené do role.
4. Mäkké kotlety s plnkou prejsť na panvici s horúcim olejom. Zriedi lyžice paradajkový pretlak v 200 ml živnej pôdy, a naliať je zraz. Pridajte pár lyžicami kyslej smotany a dusíme 20 minút na miernom ohni s zatvoreným vekom.
5. Na mäso zraz môžu samostatne pripraviť niekoľko príloh, ako sú varenej ryže a slúži s omáčkou.

Ak sa rozhodnete variť zraz z mletého mäsa, po našej receptúry, je odporúčané, aby rozkrojenie mäso nie menej ako 2 krát. Týmto spôsobom zraz je mäkký a ľahko na poschodí. A čo je najdôležitejšie, pre základňu, vždy použiť cibuľu, jedlo je oveľa šťavnatejšie s ním.

Čo je potrebné na varenie zraz?

Zraz možnosti varenia a veľa receptov, resp taky. Hlavná vec na rozhodnutie o založení a náplní.

Na základe často prijali zemiaky, ktoré výrazne posilnilo v našom poňatí obyčajné zmienke o misky. Po druhé, mleté ​​mäso alebo klasické kotlety z celých kusov mäsa.

Ale náplň zraz - voľný let predstavivosti, pretože, pretože tam je vždy v chladničke (šampiňóny, zelenina, vajcia, hovädzie mäso, syr, atď ...), a končiac tým, že prísť s našimi súčasníkmi (chobotnice, vlašské orechy, feta syr špenát, atď.).

ich prevedenie náplne zraz:

- Vyprážané huby s cibuľou a syrom;

- vajcia s zelenú cibuľu;

- Konzervy chobotnice, atď ...

Ako variť mäso zraz

Dáte Ak prednosť mäsitým pokrmom, potom zraz tak univerzálny, vo varení, ktoré mince je ideálny pre výplne a pre základňu.

1. Ready mletého potrebné korenie a soľ, pokiaľ je to žiaduce, môžete pridať namočený chlieb, vajcia, múku a dôkladne premiešajte.
2. Malo by byť slepý plochý koláč z mletého mäsa. Podiel na ňom určité množstvo náplne, kombinovať okraj a formuláre placky.
3. Potom, mäso potrebujú zraz role v múke alebo strúhankou. Ďalej smažíme na masle z oboch strán.
4. slúžiť zeleňou, kyslá smotana alebo nejaký pikantnou cesnakovou omáčkou.

Keď už hovoríme o metódy varenia sa zraz mäsa, a to nielen varenie na panvici, môžete piecť v rúre. V každom prípade, tam sú plusy a jeho výhody.

Zraz mäso na hubách

Môžeme obdivovať iba na palete týchto krásnych výrobkov. Koniec koncov, všetky sú v ich chutné a tak odlišné. Najlepším dôkazom zo všetkých - to zraz kura s hubami, ktoré si zaslúžia osobitnú pozornosť a samostatnú diskusiu.

Zraz kuracie "Cordon Bleu"

Ďalšou možnosťou: Kuracie závitky so šunkou a syrom a smotanovou omáčkou - must vyskúšať, stojí to za to. zraz Kuracie - to je veľká misa, ktorá chuť je neopísateľný.

Zelenina zraz kysnutý

Chrumkavé zraz huby a byliny obaľované - vynikajúce kotleta s vynikajúcou chuťou. Veľkým dôvodom k diverzifikácii ponuky a robiť jedlo trochu zdravšie.