Mäso plnené ryžou

Mal by som nastúpiť vysvetliť, že každá rodina má osvedčený spôsob, ako pripraviť kapusta. Niekto je stavia iba v jednej omáčkou a jeden s extra zeleninou. Existuje mnoho ľudí, ktorí sa pečie chutné plnené mäsom a ryžou v rúre. Pozrime sa na najbežnejšie receptu.

Ak chcete získať chutné kapusty rožky a dobre udržiavané formulár, budete musieť vybrať dobrý kapusty. Kochan by mali byť čerstvé a nepoškodené, bez trhlín a škvŕn. Najlepšie kapusta je mierne sploštený tvar, pretože to hladšie plechy vedľa seba a majú takmer dokonalý ovál. Zelená kapusta je obzvlášť mäkký a pružný a biela má tuhšie štruktúru, však trvá dlhšie, a v chladnom období, je výhodné ju získať.

Ako sa pripraviť chutné plnené mäsom a ryžou

Ak chcete začať, umyť hlavu a odstráňte horné listy, a potom sa s ostrým nožom, odstráňte stopku, znížiť vidlíc vo vriacej vode po dobu 1 minúty, aby sa zmäkčiť hornej listy.

Hlavná vec je, aby preháňať, inak tráviť a kapustový závitok plnený zlyhá. Oddeľte horné listy a vrátiť sa vyraziť do panvice. Tento postup opakujte, kým sa nedostanete na koniec hlavy.

Najvýznamnejšie časť listov starostlivo odrezať ostrým nožom alebo mierne odraziť špeciálnej kladivo.

, Príprava masovú plnkou s ryžou

Klasické verziu náplňou zahŕňa mleté ​​mäso a ryžu, pridáme nakrájanú cibuľu vyprážané a varené mrkvy. Najkrehkejšie plnka sa získava z kombinácie hovädzieho a bravčového mäsa a bravčového a kuracieho mäsa.

Varte, kým pol varenej ryže a zmiešame s mletým mäsom. Pridať čierne korenie a soľ. Presný podiel každej hostiteľky určuje jeho vlastné, ale recept sa skladá z klasických 1 kg. kapusta, 500 libry mletého hovädzieho mäsa, 100 g. nevarené ryže a jedna veľká cibuľa.

Miesto bielej ryže, môžete použiť hnedá, pohánka alebo proso, ako aj pridať podľa chuti trochu vyprážaných húb - húb, porcini alebo med agaric.

Na prípravu plnené vegetariánsky alebo suché, miesto mleté ​​mäso môže byť použitý len pre huby, jačmeň a zmieša s cibuľkou.

Na rozdiel od čierneho korenia môžu byť pridané do pchať štipku muškátového orieška, sušené alebo čerstvého zázvoru, olivový alebo rozmarín byliny.

Wrap plnené Usporiadať kapusta list na dosku alebo plak, dať 2-3 lyžice mletého mäsa, plnka, zladiť a dať určitú formu.

Minimalizácia štarte z dna, bočných stranách a potom zabaliť zrolovať obálky tak, aby nedohasí po rozložení. Robiť všetky ostatné listy.

V spodnej časti panvy s hrubým dnom dať tie najmenšie listy kapusty, nakrájané surovej mrkvy a najvyšší post vypchaté.

Naplňte ich vodou alebo vývarom, zmiešané s bielym vínom a paradajkovej šťavy, a potom varíme, krytá, za 45-60 minút.

po dobu 15 minút. dokončiť, zalejeme omáčkou a varte, kým úplne varený.

Príprava mäso omáčka na kapustu a ryže

Klasický recept základ omáčky obsahuje zazharku cibule a mrkvy, paradajkový pretlak a smotany, zmiešané v pomere 1: 2. Môžete pridať nakrájaný cesnak, náhradné kyslú smotanu do smotany alebo jogurtu, a pridá sa 10 ml. citrónovou šťavou.