Nugát s mandľami

Predstavujeme naše ďalšie recept je lahodný sladký dezert, ktorý bude šťastné všetci fanúšikovia dobrotami, najmä deti. Nugát s mandľami - to je neuveriteľne chutné zaobchádzať, najlepšie dezert čaj, ktorý sa topí v ústach a už vôbec nie nudné.

Porovnať s ničím, čo tento dezert je nemožné. A to nie je pusinky, na ktorú sme zvyknutí. Spracujeme nugát na osvedčenom klasickom recepte, ako tomu bolo na východe s mandľami, ktorý je považovaný za rodisko tejto pochúťky.

Ako si nugát s orieškami doma

Vo hlboké misky, zhromaždí soľ a cukor, kukuričný sirup s ňou pridávať v množstvách, ako je uvedené v zozname so zložkami. Mieša sa v sirupe všetkou, kým sa cukor úplne nerozpustí. Kladený na miernom ohni a za stáleho miešania k ohrevu svetla variť. teplota sirup by mal byť asi 150 stupňov, ktoré sa merajú pomocou špeciálneho teplomerom, hoci skúsenejší pekári sú orientované na oko. Vzhľadom k tomu, varu sa musí variť po dobu 10 minút.

V samostatnej miske šľahania bielkoviny do peny. Oddelene sa zahreje med a tenký pramienok naliať šľahané proteínov miešacieho procesu.

Potom, stále bije pomaly, ako pramienok vyplniť varené sirup. Ako výsledok, mali by ste získať viac hustú proteínovú hmotu. Pridajte mandle a suchý jemne premiešajte nedlho.

V obdĺžniku Stel pergamenu, olej maže a posunúť varené proteínu hmoty s maticami nie je silný, približne 1 5 cm. Horný kryt s inou vrstvou kuchynskej dosky, ako bolo predtým tukom.

rezerva v tejto forme pred vytvrdnutím, potom ochladí na posun chladničke po dobu ďalšej hodiny. Ako plynie čas, nakrájame na malé kúsky a môžu byť konzumované.

Tiež miesto mandľového nugát môžete pridať ďalšie matice, ak je to žiaduce dať nejaké sušené ovocie a nugát pripravené s hrozienkami alebo brusnicami.