Rum babička

Možno, že mnohí z nich počul o tejto úžasne lahodné pečivo, ale sotva sa snažil. V vzhľadu, ako pravidelný tortu, ale bolo to skôr ako kapitál, ale chutia presne ťažko pomýliť. Špeciálna impregnácia robí Baba zvláštne a porovnané vo všetkých ohľadoch ...

Príprava rum vreteník

V hlbokej misy preosiať múku, hniesť ju na cukor a sušené droždie. Pomaly miešať, tenký pramienok, zalejeme mliekom a pokračovať hniesť, kým kôrka nie je veľký. Potom, vodičský vajcia, držať miesenie. Ďalej sa pridá soľ, stále za miešania, pomaly naliať rozpusteným maslom.

Hnetie do hladka po dobu 5-7 minút. Cesto by malo dopadať nepríliš hustá a ľahko pretiahnuť. Akonáhle sa cesto stáva menej držať ruky a náčinie, zrolovať do klbka, prikryjeme utierkou misky a transfer na teplom mieste po dobu 40 minút.

Rúru predhrejte na 180 stupňov. Voľné keksnitsy tukov a olejov do cesta nelepí ku dnu, posypeme múkou. Cesto vložte plechovky dve tretiny a odoslať pečieme 30 minút, až do zlatej farby. Dovtedy treba variť sirup koláč panvicu; pridať vodu do hrnca a priveďte do varu. Znížiť tepla, pridať cukor, škorica, klinčeky a variť miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí. Dať pomarančovú kôru, zalejeme rumom, odstráňte z ohňa, prikryjeme pokrievkou, nechajte trocha vychladnúť a potom sa scedí.

A nakoniec, hotové role ponoriť do pripraveného sirupu je asi 20 až 30 sekúnd a znovu sa do plochej misky až do vychladnutia.

Tento nádherný pečivo zvané "Baba", pripravené rôznymi spôsobmi, často pridať hrozienka do cesta, ale s tým všetkým technológie prípravy a jedinečný recept rumu babička ešte nezmenil.

Podľa legendy, Baba bol vytvorený poľského kráľa, ktorý torta sa pečie, vyzeral trochu suchý, a Jeho Veličenstvo sa rozhodlo ho ponoriť do rumu. Fascinuje výsledok a bola nadšená rozprávok, sa rozhodol pomenovať na počesť svoje obľúbené postavy, notoricky známy Ali Baba.