Karas pečené na grile alebo v rúre - ako kapor pečieme v rúre, sa krok za krokom recept fotografiách

Riečne ryby ako nie je všetko. Hlavným dôvodom pre to - zaguľatenie. Môj otec - zanietený rybár, a on jej ryby len vlastné varenie. Jeho podpis recept na prípravu malého kapra na grile a chcem podeliť. Príležitosti k neustále pripravovať v ohni nemám, ale môžu byť získané v rúre veľmi chutné a zdravé. Kapor pečený v rúre alebo na grile budete veľmi chutné, ak používate svoj osvedčený recept s krok za krokom, aby sa fotografie.

zloženie:

• 4 ks. čerstvý karas všeobecný malé rozmery;
• 0, 5 ks. citrón;
• 70 gramov sójovej omáčky;
• 3-4 vetvičky mäty;
• korenie pre ryby s šafran a rozmarínu.

Ako je karas vynikajúci pečené v rúre alebo na grile

Pečený kapor sa zmení aj chutnejšie, ak najprv vybrať rybu s kaviárom. Za týmto účelom je potrebné nahmatať a zvoľte "puzatenky", s pevným bruchom. Potom je potrebné dôkladne vyčistiť kapra od pliev.

Ryba je premyté od vonkajšieho priestoru a vnútornosti bez odstránenia vajcia. Potom, veľmi jemne ju opláchnite zvnútra.

narvalsya mäty a umyť. Ryby ľahko sa soľou vnútri, stanoviť jednu vrstvu v hlbokej nádoby, zalejeme sójovej omáčky a stlačiť šťavu z citróna.

top s mätou a posypať korením pre ryby. Druhá vrstva vyložiť zvyšné dve ryby a opakovanie.

Nechať ryby marinovať aspoň 30 minút, ale nie viac ako jednu hodinu, inak sa stáva slaná.

Rúra sa zahreje na 180 ° C,

Získajte kapra a hrebeň, aby sa škrty kosti cez každý centimeter. Tak vypuknúť malé kosti.

Ryba je kladený na grile mriežky a grilovacej panvici kladený na vetvičku mäty a pár plátkami citróna. Dať piecť po dobu 25 minút.

Ready pečený kapor odporúčame si vziať k stolu s plátkom citróna.

V prípade, že ostriež sú väčšie ako dlaň, že je nutné odstrániť hornú rebro pri spracovaní rýb. Cut Range "ventilátor" pre veľké ryby by mali byť tiež "hrubšie" - 5-7 mm, prerezať malých kostí.

Ak je vaša pečené pražma varenie na grile, sa lístky mäty treba dať dovnútra ryby.