Sladké, kyslé smotany bagety s marmeládou - ako variť bagely s kyslou smotanou doma krok za krokom recept fotografiách

Ak sa v chladničke, "nudiť", a voskovaný staré kyslou smotanou, nebuď rozrušený, hovoria, cenný produkt je stratené! Naopak, nie je dôvod na radosť, pretože je to taký malý podkisshey smotany otáča veľmi svieži a chutné pečivo. Dnes, v podrobnom krok za krokom recept, aby fotografiu vám povie, ako urobiť chutné bagely s kyslou smotanou plnené lekvárom.

potrebujeme:

• 200 g krému;
• 200 g masla alebo margarínu;
• 400 g múky;
• štipka soli;
• čajovej lyžičky (jeden paket), prášok do pečiva;
• aróma (vanilka);
• vajcia pre mazanie;
• Hnedý cukor na posypanie;
• hrúbke uviaznutia v náplni.

Ako pripraviť polmesiac na smotane s marmeládou

Ako urobiť cesto na bagety

Varenie začať, šírenie do misky a zmäknuté maslo krém, ihneď nalejeme vanilín a štipku soli. V prípade potreby je možné nahradiť vanilín kardamón alebo škoricu.

Smotana dosť cesto mäkký a poddajný, je ľahké mix ručne, takže v tomto prípade nie je nutné, aby pokaziť pekáreň a mixér - a tak zvládne! Veselková alebo drevené špachtle mix olej a krém na viac či menej jednotnú hmotnosť.

Pokračovanie hniesť, postupne naliať múku s práškom do pečiva. Ak nie je žiadny prášok do pečiva, je možné ju nahradiť pol lyžičkou bežnou jedlou sódou. Keď je cesto je dostatočne silná a viskózny, naliať zvyšok múky na doštičku, ktoré sú rozložené do obsahu nádoby a dokončiť dávku už leží na stole.

Cesto sa ukázalo, jemné a úplne nelepivú. Zabalíme ho do fólie a poslať zvyšok v chladničke po dobu pol hodiny.

zrelý cesto na narezanie na štyri rovnaké diely. Kým zaoberal v jednom kuse, zvyšok sa vracia do chladu.

Aby bolo možné riadne Cesto vyvaľkáme na bagety, podpylyaem doska s múky, cesta a valcom do klbka.

Čo sa krútiť a jám bagely

Lopta sa musí vrátiť v kruhovom priemere tortu najmenej 30 cm a hrúbkou asi 0, 5 cm.

S nožom alebo špeciálnym nožom rezať tortu do 8 klinov ako na fotke.

Každý klin nátierka lyžička silná džem, je rozmazaný na teste, ustupujúce trochu od okrajov.

Do krásne zabalené bagely s marmeládou, počnúc v najširšej časti. Skúšobná klinmi musí byť starostlivo zabalené do hrubých valcov, zabraňuje unikajúci náplň.

k ohýbaniu koncov valcov vnútri -, ktoré sa ukázali bagel.

Ak k uviaznutiu (džem, marmeláda) sa zdajú vodnatý, a tam je obava, že prúd náplň, nešíri sa po celom cesto a nechať "ostrovčekov", v najširšej časti klinu.

ako jedlá bagely

Tvarované pečivo šíri na položené silikónovou podložkou, namazaná papier na pečenie alebo pomúčenú plech.

Mazacie predlisok surové vajcia a sypané cukrom. Pre postrekovanie hnedý cukor sa lepšie hodí: je menej kalorické, a tavenina dobre karamelizovanou.

v Bake zahreje na teplotu 200-220 stupňov rúry na 25-30 minút. Dokončenie pečenia vyberte z panvice a nechá vychladnúť.

ostré, ale nežné bagely s kyslou smotanou, doslova rozpustiť v ústach. Tieto domáce sušienky s marmeládou a tiež s čajom, kávou, mliekom. Smotana bagely ľahko a rýchlo pripraviť a jedol dokonca okamžite!