Apple mousse s želatínou - ako sa robí jablkový kompót doma, krok za krokom recept fotografiách

V novom roku to robilo "zastolnichat" chutné, sladké, bohato. Ako môže taká strava alebo hladovanie kombinovať? Jednoduché! Apple mousse s želatínou a fruktózy, a to nielen zdobí slávnostnú tabuľu, ale nepreťažujte sa kalórií.

Domáce pena často horúce, ako sa krupice a vaječných bielkov. Urobíme nízkokalorickú maškrtu za studena proces s želatínou.

Ako sa pripraviť jablkový kompót doma

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je namočiť želatínu v studenej prevarenej vody. Napučiavať, že bude potrebovať najmenej pol hodiny. Nezabudnite sa zastaviť niekoľkokrát, aby sa celý proces uniformu.

Apple tentoraz zachytil niektoré nie: nie šťavnaté a sladké a kyslé. Tam sú "živé", je bez chuti, ale pena bude v poriadku. Ovocie my starostlivo otrel (nepotrebujeme nadmernej vlhkosti), čisté z kože a serdtsevinok.

Režeme jablká znamená kocky.

posypať citrónovou šťavou na drť nie je zatmie a chuť misky sa stala jasnejšie chuť a arómu. Vylisované citrónovej plátok unikol dno nemožno vypustiť, a ponechať na chuť dezerty. Teraz sa poďme pečieme jablká v rúre, alebo Aerogrill multivarki.

Bake rezy do mäkké a ľahké "smuglinki".

My posun jablká v mixéri, posypeme hlavné jablko korenie - mletej škorice.

Po spracovaní mixér máme pomerne hrubú jablčné pyré (prebytok vody sa odparí v procese pečenia) škoricovej farby a chuti.

uložený v samostatnej miske, o tretie premočené želatíny, pridať 2-3 (v závislosti na chuti jabĺk a diétne prísnosti) lyžice fruktózy a horúcou vodou (nie vriacej!) Vody z kanvice. Aký má zmysel používať fruktózu? Hoci sa kalorický obsah je presne rovnaký ako stolový cukor (sacharóza), ale cítil 2-3 krát sladší, to znamená, že pre dosiahnutie požadovaného stupňa sladkosti, musíme dvakrát až trikrát menej kalórií.

Teraz máme k ohrevu sirup rozpustiť želatínu nie varu. To je najlepšie použiť vodný kúpeľ alebo parník.

Desať minút multivarki režim na Steam - a dostaneme rovnomerne transparentné želatína-fruktózový sirup.

sa naleje do jablčnú.

Zmena v prílohe mixéri alebo šľahač rameno s mixéra a pokračovať šľahanie pena.

Do jablčnú želatína stane svieže a silnejší, je žiaduce, aby súčasne ochladzovať šľahanie, napríklad umiestnením sklenený mixér v studenej vode.

Ak je nádoba s vodou alebo dať ľadovo chladné akumulátora mrazničky, bude proces pokračovať rýchlejšie.

Keď sa pena rozžiari nárast objemu o 2-3 násobne, a bude mať dobrý tvar - je pripravený.

Lyžica alebo pečivo vrece nátierka jablčnú do foriem a nastavená na chladu (v chladničke) pre tuhnutia za hodinu a pol.

Keď spojíme naše strava pena s nízkokalorickou prírodného želé, ozdobiť plátkami čerstvého ovocia, dostanete luxusný dezert - chutné, užitočné a veľmi jednoduché.

Takéto nízkokalorický dezert zdobí žiadnu dovolenku stôl a kvetinárstva, milovníkov ovocia zaobchádza.