Národná česká kuchyňa - recepty. Vlastnosti a česká kuchyňa.

Česká kuchyňa, as, naozaj, a slovenská, má veľa spoločného s všetku slovanskú kuchyni. Príchute a aromatické vlastnosti slovenských jedál dosiahnuť celý rad bylín a korenia. Majorán, zázvor, červené korenie a nové korenie, rasca, petržlen, zeler, muškátový oriešok, luk- nie je celý zoznam. Ak chcete pridať chuť do polievok a omáčok vo recepty českej kuchyne platí korene extrakt.

pikantné pochutiny a koreniny českých a slovenských kuchárov používa len veľmi zriedka. Preto je zručný dávkovanie rôznych látok akútnych doplnkov, skôr než prehluší prírodnú chuť a vôňu z hlavných produktov obsiahnutých v jedle.

Mäsových výrobkov, Slovenská preferujú bravčové mäso (predovšetkým slanina) bravčových produktov (klobása, šunka, klobásy), ako aj, teľacie, hovädzie mäso, hydina. Lamb sa používa pri príprave jedál z českej kuchyne je veľmi zriedkavé.

Medzi mäsitých pokrmov sú spoločné: chevabchichi, razhnichi, rožky. Rybie mäso (varené v pare a) slúžil na stôl s rôznymi omáčkami a ozdoby, hlavne zeleniny.

Rozsah studených jedál slovenskej kuchyne - celá rada čerstvých šalátov, ktorý majonéza, zálievka alebo kyslou smotanou, uhoriek, paradajok vypchatých. Veľký dopyt po sendviče s rôznymi sendvičových mas (nátierky). Polievky v slovenskej a slovenského kuchyne, ako pravidlo, sú vyrobené z kostí a mäsa a kostí vývar a zeleninový vývar.

Rozsah dezertov, ako sú slovenskí a českej kuchyne - ovocné nápoje, želé, mousse, želé, čerstvé a konzervované ovocie, rôzne pekárenských výrobkov (torty, pečivo). Pečivo československý kuchyne sa vyznačuje malými rozmermi a hmotnosťou. Cukrárske náplne použité džem, marmeláda, orechy. Puff, piesok aj iné druhy cesta českých a slovenských kuchárov majú tendenciu používať bravčová masť, margarín, rastlinný olej a veľmi zriedkavo, maslo.

Naučte sa vlastnosti tohto kuchyne vám pomôže naša jednoduché recepty českej kuchyne. Variť, a uvidíte, ako vynikajúci a jedinečný etnické kuchyne Českej republiky.