Vianočné kokteil: všetko zmiešané v dome! - Video recepty doma

Myšlienka bola dobrá. To sa rýchlo rozšírila do elitných kruhoch, a potom šiel do masy. Koktaily pozametal svet. V procese tohto hnutia zmenila nielen obsah kokteilov, ale aj pre nich dôležité, a teraz sme dosiahli úplne avantgardný prístup, v ktorom môžete triasť koktail, bez miešania.

Stručne povedané, premýšľať o kokteily, dostanete úplne iný svet ako ten, v ktorom existujú napríklad šalát a sleďa pod kožuch. Rovnako ako vianočné hus.

Koktejl pripomína večer strávený v spoločnosti duchov. Sú ľahké, priesvitné, pôvabne. Každý z nich má svoju vlastnú históriu, svoj vlastný tajný vice a jej spôsob, ako ťa očarovať. Rovnako ako jeho nebezpečenstvo.

koktail "Šumivé sangria" výnimočné mixology Alexander Kahn. Pozrite sa na video!,

A teraz si predstavte, že ste chorí na smrť organizovanie stolov a večera, raňajky v priechode. Máte zmysel pre potraviny prichádza beznádej, a dokonca premýšľať o ísť na Silvestra okamžite spať po prevode "Dobrú noc, deti!".

Samozrejme, môžete si ľahol a zaspal. To je užitočné. Ale ak ste ešte boli nervózni dieťa akéhokoľvek veku, odporúčame zvážiť jednu z nasledujúcich možností radikálnej večierku, čo je veľmi pravdepodobné, dokonca zmeniť svoj život. Mimochodom, dnes večer.

A potom to všetko závisí na smere.

Zoberme si napríklad, romantického Silvestra. Po prvé, rozhodne o mieste konania. Váš byt, váš pokoj, vaša kúpeľňa (izba, ak je v kúpeľni nie je zadarmo), ale pre väčšinu divoko romantický - staré krýpt a hradných zrúcanín ... Všeobecne platí, že ak ste ešte doma, odporúčame nasledujúce novoročné recepty z brilantných majstrov gastronomického umenia. Autentický brusnicová kokteil z Martha Stewart

Autorské foto

2 šálky čerstvé alebo mrazené brusnice

1 šálka javorový sirup

2 šálky suchého červeného vína (odporúča Pinot Noir)

1/2 šálky hnedého cukru

1 vanilkový struk

citrónovej kôry 1/2

2 polievkové lyžice. lyžica ružové korenie

1 štipka hrubá soľ

2/3 šálky bieleho cukru

2 šálky minerálna voda

Ako sa pripraviť brusnicový kokteil:

1. Predhrejte rúru na 180 ° C, Umiestnite brusnice v panvici, zalejeme bobule s vodou, prikryjeme soté panvicu s fóliou. Cranberries Pečieme 10 minút, by malo byť mäkké.

   Zmiešajte v malej panve, javorový sirup, červené víno, hnedého cukru, otvorte vanilkový struk, citrónovú kôru, ružové korenie a soľ.

2. Uviesť do varu, občas mierne metla. Preneste upečené brusnice v miske a naplňte ju jednu šálku sirupu.
3. ochladí. S pomocou mixéra kaše. Ďalší krok: v malej panve zmiešajte zostávajúce sirup s bielym cukrom, zmes priviesť do varu, za stáleho miešania, cukor by mala byť rozpustená.
4. Zníženie teploty na minimum a varíme asi 6 minút. Strain. Kvapalina sa nechá vychladnúť. (Sirup môže byť v chlade vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni).

Doručovanie: 4 poháre je potreba objem 340 ml. V každej pohára dať na 60 ml brusnicovej pyré a sirupom, dôkladne sa premieša. Pridajte ľad a naliať minerálnu vodu k okraju každého pohára. Ak máte stále v špajze, a kachle pre vás nie je k dispozícii, odporúčame ďalšie drink.

Zrubová od English koktail mixology Andy Pearson (Andy Pearson)

Autorské foto

​​2 polievkové lyžice. lyžice sušené brusnice

124 ml hruška nektár

1 L muškátový oriešok šumivé víno

8 malých vetvičiek rozmarín

Ako sa pripraviť rustikálny kokteil:

1. Daj brusnice v miske a naplňte ju s dvoma Art. l. teplá voda, nechajte pôsobiť 15 minút. Vezmite brusnice, suché a ochladí sa v chladničke.
2. Sklá 8 naliať nektár hruška, brusnice a opatrne sa pridá naliať šampanské a zdobia rozmarínu.

Ak sa rozhodnete ísť sám v krypte alebo v ruinách hradu, rovnako ako, keď sa tvoria veselú spoločnosť, ale môžete osláviť Nový rok na ľadovej kryhe, sa vám bude páčiť otepľovanie kokteil z amerického majstrov miešanie drinkov Nick MOTON ( nick Mautone)

Autorské foto

28 ml oranžová vodka

14 ml pomarančového brandy

14 ml medu

9 ml horúcej vody

15 ml citrónovej šťavy

14 ml pomarančového džúsu

anízu - štipka

Ako sa pripraviť otepľovanie kokteil:

1. V trepačke (alebo akékoľvek uzatvárací miska) medu mixu a teplou vodou, aktívne miešať.

   Pridajte vodku, citrónovú šťavu, pomarančovú šťavu a štipku anízu.

2. intenzívne opäť triasť ihneď podávame koktail byť horúca!

Nakoniec je v každom mieste, môžete usporiadať koktail s úplne exkluzívny a dokonca aj do istej miery tajomstvo Koktejl restobara "Spotlight" a "Barbara Bar", ktorú vytvoril legendárny Moskva miešanie koktailov Alexander Kahn.

Bitter Spirito

Autorské foto

40 ml Martini Spirito *

20 ml Amaretto

20 ml grapefruitovej šťavy

5 ml Angostura

grapefruit

Ako pripraviť kokteil BitterSpirito:

Komponenty naleje do pohára s ľadom, premiešať a napätie do pohára s ľadom skaly, odstrániť kôru z grapefruitu, pridá časť koktailu, zvyšky na zdobenie skla.

* Cocktail Bitter Spirito odporúča cigary. V srdci kokteilu - Aperitív Martini Spirito, ktorý je vyrobený z dymového čaju a korenia, ktoré dáva nápoj chuť dymu. Horkosť horké a grapefruit - mužská postava a ide dobre s horkými cigary.

Sherry Oak

Fotografie autorom

40 ml whisky

20 ml fino Sherry

20 ml cukrového sirupu

50 ml ananásovej šťavy

sústredený ľad

Pre dekoráciu - z ananásu čipov, mletej škorice

Ako pripraviť kokteil " Sherry Ok "

Rozšľaháme všetky prísady v šejkri. Zmes sa filtruje do pohára paušálnych skaly s ľadom. Dekorácie pohár ananásu čipov a mletej škorice.

Ak je duša požiada dovolenku, ale je vhodné, aby sa zmestili do napätom rozpočte, môžete bezpečne variť jednoducho, ale nie menej ako módne koktail Sgroppino pôvodom z Benátok, odporúča, aby bar manažér Torro Grill & Wine Bar Constantine Krivozubov.

Foto autorom

Takže kokteil:

25 ml vodky

50 ml šampanského

50 ml vápna sorbetom

10 ml 10% smotany

2 polievkové lyžice. mleté ​​ľad

Ako sa pripraviť kokteil Sgroppino:

1. Zmiešajte všetky zložky a pridajte ľad, dať do mixéra a bič. Prípadne sa pridá 5 ml cukrového sirupu.
2. sa naleje do pohára.

A ako posledný. Koktaily ako "Ruff", "hnedý medveď", "Northern Lights", "rezanie pivo" a "skrutkovač" Dlhú dobu bolo uznávané ako biologická zbraň. Len zabudnúť na ne. Okrem registra najnudnejší a nemoderné koktaily tento rok zahrnuté "Bloody Mary" a "Margarita".