Bieloruská kuchyne: placky vyrobené zo zemiakov - video recepty doma

Classical Bielorusko bez pridania múky palacinky

Bieloruské bramboráčky

Každý pripravuje bramboráčky svojím vlastným spôsobom, avšak klasický recept je vždy súťaž.

Ina Antokhina

čítať ďalej

Treba:

1 kg zemiakov, 3 vajcia, 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana, soľ a korenie podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. ošúpeme zemiaky a umiestniť do nádoby s vodou tak, že nie je v tme.
2. Potom bude musieť trieť na veľmi jemnom strúhadle.
3. Na uľahčenie takéhoto procesu pracovne náročné, je možné použiť mixér alebo kuchynský robot so špeciálnou tryskou. Nutne Kvapalina, ktorá bola izolovaná zo zemiakov.
4. Daj do sitka tenká a nakloniť zmesi zemiakové.
5. Predpokladá sa, že prúdi po dobu 10 minút.
6. Ak uvidíte, že zemiakov bol príliš vlhké, trochu poprizhimayte ruky.
7. Ale pozor, aby to preháňať.
8. Vložiť ottsezhenny zemiakovú zmes do misky a pridá sa k nej soľ, vajcia a korenie podľa chuti.
9. dôkladne zmiešať všetky ingrediencie.
10. Potom, teplo panvicu a srsť, že olejom.
11. Lyžica to palacinky a smažíme po oboch stranách dozlata kôry na miernom ohni.
12. Podávame Bielorusko byť palacinky k tabuľke so smotanou.

Potraviny zemiakov podľa receptov výčnelku. Pozrite sa na video! ..

Klasické Bieloruskej zemiakové placky bez vajec

Shutterstock

Skvelá voľba pre ľudí s alergiou

Je potrebné:

500 g zemiakov 1 polievková lyžica. múky a škrobu, rastlinný olej, trochou soli a sódy.

Ako sa pripraviť:

1. Po prvé, umývanie a čistenie zemiaky a brúsiť ju na strúhadle.
2. Pridajte múku a malé množstvo zemiakového škrobu vo stlačenej hmoty. Všetko veľmi dôkladne.
3. sa naleje výsledná zmes sa zahrieva na panvici s rastlinným olejom.
4. Fry byť placky po oboch stranách do varené. Podávame im môže s majonézou, kečupom alebo kyslou smotanou.
5. Ak je to žiaduce, možno vykonať špeciálne paradajkovú omáčku: Zmiešajte plátky čerstvých paradajok a vyprážanými cibuľové krúžky a trochou soli.
6. Simmer Vzniknutá zmes približne dve minúty, potom pridajte múku a varíme omáčku získať dostatočne hustú konzistenciu.

zemiakové placky so šampiňónmi

Shutterstock

Je potrebné:

80 g zemiakov, 400 g huby, cibuľa, 2 lyžice. l. múka, rastlinný olej, slepačie vajcia, soľ a korenie.

Ako sa pripraviť:

1. huby a cibuľu jemne nakrájame a smažiť v rastlinnom oleji. Odporúča sa najprv dať cibuľu na panvici, pridajte huby. Musí sa pripraviť asi 15 minút, kým sa neodparí všetka voda.
2. Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kúsky. Rub je na rošte a výsledná hmota vstup jedného vajce, soľ a korenie.
3. Pridajte zemiakovú múku a chladené huby a cibuľu.
4. Dobrý mix všetkých a smažiť palacinky na horúcu rastlinného oleja.