Recept kurací vývar s domácimi rezancami

• Hlavné
• Jedlo
• Cook kuracie s rezancami

Hot výživné kurací vývar s domácimi rezancami - čo by mohlo byť chutnejšie? Dokonale vyživuje, ideálny pre akejkoľvek ročnej dobe, poskytuje potrebné mikroelementy a dokonca pomáha vyrovnať sa s prechladnutia a ochorení posilnenie tela.

Diétne jedlo: mastné kuracie polievka

Polievky - povinnou súčasťou zdravého

napájanie. Zahryznutie strave polievky môže byť varené s kuracím vývarom. Kurča nie je mastný a obsahuje veľké množstvo živín a stopových prvkov potrebných človekom.

čítať ďalej

Mnoho ľudí si pamätá z detstva kuracia polievka s domácimi rezancami, ktorý sa tradične pripravujú matku alebo babičku. Bohužiaľ, v modernej tempo života, nie všetky ženy v domácnosti mať čas pripraviť takú chutnú polievku. Niekto si myslí, že tento pokrm posledné zvyšky a prečo svoje variť rezance, keď sa ukladá veľký výber cestovín pre každý vkus. Ale domáci vývar a rezance veľmi chutné, a preto nemožno porovnávať so žiadnymi nakupovaných výrobkov. Navyše v tomto pokrme nepoužíva umelé aditíva, všetky ingrediencie sú vždy čerstvé, prírodné, aby bol tento polievka je veľmi dobré pre zdravie.

Je potrebné:

1 kura, 3-4 stredne veľké hľuzy zemiakov, 1 veľká mrkva, 2 cibule 2 vajcia, 0, 5 šálok múky, trochu rastlinného oleja, pár vetvičky čerstvého kôpru, 3-4 bobkový list, niekoľko hrášok čierne korenie. Ako sa pripraviť vývar:

1. vývar môže mať akúkoľvek časť kurčaťa: chrbte s nejakým mäso, kosti, krku alebo krídel - z týchto častí bude svietiť bujón, ktorý je vhodný pre ženy v jedálničku malých detí a všetkých tých, ktorí nemajú radi príliš veľa tuku potravy.
2. Ak chcete zapáliť polievku bolo mäso, je najlepšie ju variť z prsníka - to je jemné a chudé.
3. Pre bohatosť zlaté vývaru by mala trvať pol kura alebo celú kostru, ak si uvariť polievku vo veľkom hrnci. V každom prípade, mäso alebo kosti, je najprv nutné vymyť, pokles v hrnci, kryt so studenou vodou, vrátiť cibuľu a rez pozdĺž mrkvu.
4. Vložiť panvica s kurča na strednej teplote. Keď sa objaví pena, držať ho na vodnej hladine, inak polievka bude zamračené a bude musieť namáhať.
5. Po ohreve vody soli odstrániť teplo na minimum a varí bujón od 40 minút do 1 5 hodín, v závislosti na množstve mäsa.

, ako pripraviť rezance:

1. V tomto okamihu, môžete variť domáce rezance.
2. Za týmto účelom, naliať múku do misy snímke, tam, urobiť malý otvor, kladivo vajcia, pridať trochu vody a slnečnicový olej, hniesť cesto.
3. Mal by byť schopný byť rovnaké ako v knedle, takže pridáme múku podľa potreby, aby sa cesto nelepí na ruky.
4. Po tom, roll to na tenkej vrstve a nechať ho sedieť na chvíľu, tak, aby sa vyschol.
5. Po pol hodine v trubke vojne švu, rez na tenké plátky a rozdeliť ich na časti a dať trochu suchu.

Ako variť polievku:

1. Keď sa pôda je pripravená, odstrániť z neho všetky zložky, mäso chladný, uvoľňovanie z kosti, rezané na kúsky a poslať späť do panvice.
2. zemiakov kôry a rozrezaný na kocky, do vývaru a dusíme po dobu asi 20 minút, aby sa zjemňujú.
3. Súčasne, jemne kotleta cibuľa, rošt mrkva, pridať všetky na panvicu a smažiť s trochou rastlinného oleja.
4. ​​Na konci varenia, keď cibuľa má zlatú farbu, pridať trochu vývaru z polievky a dusené mäso zložiek pod viečko uzavreté po dobu piatich minút.
5. a následne preniesť vyprážané v polievke.
6. Na konci varenia, kedy sú už mäkké kastróla pridávať domáce rezance, bobkový list, korenie a nasekanú kôpor zemiaky.
7. Obal a variť po dobu ďalších 10 minút.

polievka je hotová! Dobrú chuť!