Recepty z kuracích nôh - Video recepty doma

Stehná kuracie s hubami v pive

Rýchle, chutné a originálne jedlo, ktoré môžu byť použité bez zdobenia.

Ina Antokhina

čítať ďalej

Aromatické kuracia polievka jazýčky

Zloženie:

400 g kariet

2, 5 l vody

1 mrkva

1 stredná cibuľa

3 zemiaky

100 g ploché rezance

1 polievková lyžica. lyžice nasekanej petržlenovej vňate

rastlinný olej

bobkový list, soľ, korenie, mleté ​​čierne korenie

Ako sa pripraviť polievku nohy:

1. Záložky Opal, umývacia kefa, odstránenie kože, zníženie pazúriky. Vložíme do kastróla a pokryť s vodou. Položte na tanier a privedieme k varu. Odstráňte penu, pridáme nakrájanú mrkvu a cibuľu, nakrájame na dve polovice. Hodiť pár bobkový list, soľ a niekoľko hráškom čierneho korenia.
2. zníženie tepla a dusíme domäkka. Keď sa nohy sú mäkké, vyberte ho, vývar. Emisie varenej zeleniny. Na troche oleja opražíme nakrájanú cibuľu. Umyť a vyčistiť zemiaky, nakrájame na kocky. V čistom hrnci zalejeme vývarom, pridajte nohy, znovu privedieme k varu, dať cibuľu a zemiaky.
3. Ak je to nutné podsolite polievka a dusíme do varených zemiakov. V oddelenej hrniec varu vody, soli a variť vsypte rezance podľa návodu na obale. Zložiť varené rezance v sitku, nechajte vytiecť vodu z práčky. Hotová polievka Vmiešajte petržlen, dať rezance.
4. Vypnúť sporák, nech polievka pivo pod viečkom po dobu 5-7 minút, potom sa naleje do vyhriatych misiek. Pred podávaním posypať misky s čerstvo mletého čierneho korenia. Táto polievka je obzvlášť chutí s domácimi krutónmi.

Dusená kuracie nohy v čínskom štýle,

Zloženie:

1 kg Tarsi

150 g rafinovaného rastlinného oleja

50 g vodky

1 polievková lyžica. lyžice hnedého cukru

50 ml sójovej omáčky

200 ml kurací vývar

4-5 bobkové listy

Ako sa pripraviť dusené kuracie nohy:

1. starostlivo umyť nohy. Očistiť hrubej kože pomocou tvrdým štetcom alebo špongiu. Znížiť nechty, alebo dokonca nižšia prstov.
2. Ešte raz, opláchnuť nohy a pat vysušte papierovým uterákom. Ohrievať nad ohňom prázdne veľkom kastróle. Potom sa pridá to dezodorovaný oleja a tepla, kým Svetlo oparu.
3. Usporiadať nohu v panve, zakryjeme vekom a varí kurča asi 7 minút čas od času sa intenzívne potřesení a zdvíhacie strechu pre odvod pary.
4. Pridajte vodku, trepe sa zmes ešte raz a naliať do jemného cukru. Potom pridáme sójovú omáčku. V tomto okamihu sa noha ľahko smažiť a kryt s tenkou vrstvou glazúry.
5. sa naleje do panvice vývaru alebo horúcej vriacej vody, bobkový list kvapiek. Zmes sa znovu pretrepe a varíme 10-15 minút. Nemajú miešať obsah panvy, ak je to nutné, je kapacita môže opäť triasť.
6. slúžiť nohu horúce alebo teplé, po ich uvedení na vyhrievané dosky a sypané sezamovými semiačkami. Ako ozdoba Pripraviť sklenené rezance sypké alebo ryže so zeleninou.
7. skvelý doplnok by čínska slivka víno.