Recepty Brokolica

brokolica zapečené so syrom a paradajkami

Zloženie:

100 g brokolice

200 g cherry paradajok

200 g tvrdý syr

500 ml mlieka

200 g pšeničnej múky

100 g masla

čerstvou petržlenovou vňaťou

muškátového orieška

mleté ​​čierne korenie

soľ

Ako sa pripraviť brokolica so syrom a paradajkami

,

1. rozobrať ružičky brokolice, nižšia vo vriacej osolenej vody a varí sa po dobu 2-3 minút.
2. Potom zložiť do sitka a nechajte odtok vody. Na dne hlbokého tepelne odolné formy dajte kapusta a paradajky.
3. sa pripraví za omáčka "bešamelová". K tomu, tolstodonnoy panvicu rozpustiť maslo. Za stáleho miešania pridáme múku, potom pomaly do mlieka.
4. Uviesť do varu, pridá sa soľ, štipka muškátového orieška a odstrániť z tepla. Keď omáčka nezhustne, zalejeme im zeleninu.
5. posypeme strúhaným syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou a obdobie podľa chuti. Vykonáva v peci predhriatej na 180 ° C a pečieme po dobu 25 minút.

rizoto s brokolicou, tekvica, šunkou a syrom. Pozrite sa na video !..

Šalát z brokolice s uhorkou a hráškom

Zloženie:

200 g brokolice

1 uhorka

1 malá chumáč scallions

3 slepačie vajcia

100 g konzervovaných zelený hrášok

petržlen

kôpor

150 g krému

soľ

Ako sa pripraviť šalát brokolica uhorka:

1. Brokolica kvetenstvo rozoberať, nižšia vo vriacej osolenej vody a varí sa po dobu 7-10 minút.
2. Preložte cedidlo, nechajte odkvapkať voda, ochladí sa a nakrájame na malé kúsky. Natvrdo uvarené a olúpané vajce nakrájame na malé kocky.
3. kôpor, petržlen a pažítka kotleta. Uhorky nakrájané na kocky či prúžky. Všetky ingrediencie, pridáme konzervované hrášok.
4. Obdobie šalát s kyslou smotanou, soľou a premieša sa.

Cream mladé kura s brokolicou

Zloženie:

500 g kuracieho

1 vedúci cibuľa

200 g brokolice

1 mrkva

2 zeler stopka

200 ml smotany

2 lyžice. lyžice olivového oleja

1/4 h. Lyžičky muškátového orieška 1/2 h. Lyžica tymián

mleté ​​čierne korenie

soľ

Ako variť polievku brokolica s kuracím mäsom:

1. Kurča umývanie a rez na niekoľko kusov. Pour 1 litra studenej vody, priviesť k varu a varíme 25-30 minút na miernom ohni, občas odstránenie peny.
2. Brokolica rozobrať do kvietkov, mrkvy nakrájané na malé kocky. Cibuľové krúžky plátok a smažiť na rozpálenom olivovom oleji do zlatista.
3. Pridajte vývar soľ a korenie. Potom sa jeden po druhom ponoriť mrkva, kapusta, vyprážané cibuľa, nasekanej zeler a varte asi 15 minút.
4. Kurča odstrániť z živnej pôdy. Oddeľovanie mäsa od kostí, opäť ponoriť do vývaru. Nalejte polievku do nádoby mixéra a mlieť na pyré stáť.
5. Pour krém a prepad do hrnca, variť.