Pohánka polievka s hovädzím mäsom - variť pohánka polievka vývar, krok za krokom recept fotografiách

Výhody polievok vedieť všetko, ale bohužiaľ, nie každý vie, ako variť rôzne polievky každý deň. Môj recept, spolu s krokmi, aby snímku, vám pomôže variť pohánka vývar s mäsom - výdatné a zdravé misku pre celú rodinu.

Obrázku tu všetko, čo potrebujete na varenie.

• Voda - 2-2, 5 L ;.
• Hovädzie mäso s kosťou - 0, 4-0, 5 kg.
• pohánka - 0, 5 ul ;.
• zemiaky - 3 jednotky ,.
• 2 mrkvovej kusy.
• cibuľa - 1 ks ;.
• korenie šalát - 1 ks ;.
• G - 0, 5, čl. l.
• Korenie - 0, L ,. 5 hodín.
• bobkový list - 1-2 kusov.
• Čierny a sladká paprika - 2-3 ks.
• zelené - 1 zväzok.

Ako uvariť pohánkovou polievku s mäsom

V snahe získať bohaté, chutné vývar môžem použiť hovädzie mäso na kosti. Môžete tiež použiť bravčové, ale najprv odstrániť kusy tuku a skrátiť dobu varenia o pol hodiny. Zelenina je potrebné vyčistiť a premyje, a pohánka triediť a umývanie.

Predovšetkým dať dusené vývar. Naplňte studenou vodou a dajte hovädzie zahrnuté posúvať na horáku. Akonáhle na povrchu začne zbierať penu, odstráňte lyžicou. Pri napenenie prestáva byť generovaný, znížiť teplotu a varí na miernom ohni po dobu 1, 5-2 hodín. Pravidelne kontrolovať zásoby na prítomnosť peny alebo tukovej vrstvy, ktorá je tiež potrebné odstrániť. Nezabudnite hodiť do hrnca bobkový list a niekoľko struky čierne a nové korenie. V prípade, že kosť je príliš veľký, kedy živná pôda je pripravená, je nutné ich odstrániť, a vývar cez sito.

Rezané zemiaky kocky a poslať do vývaru so soľou.

potom poslať späť promytého pohánka.

Roštové mrkvu na hrubé strúhadlo, šalát paprika a cibuľa nakrájané na malé kocky.

Zelenina odoslať grilovanie na vyhrievané panvici s slnečnicového oleja.

Keď sa zelenina získanie zlatistej farby môžu byť pridané k ostatným zložkám. Variť polievku po dobu ďalších 5 minút, pridáme nasekané bylinky a korenie. Skúste polievku ochutnať a v prípade potreby pridajte soľ. Voliteľne môžete pridať na koniec varenie malý drvený strúčik cesnaku pre príchuť.

Ako výdatné a chutné pohánka polievka iste ocenia celú rodinu.

Podávajte vo forme tepla krajec chleba. Dobrú chuť!