Ako uvariť chutnú polievku s krúpami - videá receptov doma

Vzhľadom k tomu, jačmeň je možné pripraviť polievky, ako je červená repa, šťaveľová, mliečna, Solyanka, polievka, atď Avšak, najznámejší jačmeň polievka. - Tento rôsol, ktorý je často nazývaný Leningrad.

rassolnik "Leningrad"

Shutterstock

Treba:

150 g perlového jačmeňa;

500 g hovädzieho mäsa (v kosti);

500g zemiakov;

300 g uhoriek;

250 ml roztoku chloridu sodného uhorky;

150 gramov cibule;

150g mrkva;

1 polievková lyžica. Lyžice kyslej smotany;

soľ - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Po prvé, vývar, musí byť varené. Hovädzie mäso s kosťou zalejeme vriacou vodou, dať do kastróla, kryt s vodou a miestom na malom ohni. Varu fólia môže byť vytvorená na povrchu, je nutné odstrániť lyžicu. Potom znížiť teplotu, pokryť panvicu s vekom a dusíme mäso domäkka asi 1 hodinu.
2. Medzitým opláchnite jačmeň a nechá sa vo vode po dobu 10 minút. Počas tejto doby obilnín bude prať všetky prebytok, a ona zmäkčí.

   Mäso vyberieme z panvice a pripravený vývar cez sito, aby bol transparentný. Teraz pridajte Krúpy a varíme 15 minút.

3. Zemiaky Wash, kôry a rozreže na malé kúsky, mrkvu kôry a nakrájané na prúžky, a cibule - polookruhů.
4. V panvici v malom množstve rastlinného oleja smažiť zeleniny. V procese praženia je potrebné pridať trochu kyslej smotany, zelenina, ktoré dávajú jemnú chuť. Dajte restovaná zelenina na panvici s vývarom.
5. Povinné zložka Leningrad rassolnik - to je uhorky. Rez solené uhorky prúžky alebo kocky a smažiť na panvici do mäkká, potom pridajte zvyšné ingrediencie. Uhorky nemôže byť smažiť, potom budú chrumkavé na poschodí.
6. sa varí jačmeňa asi 50 až 60 minút a zvýšenie množstva asi 5 krát.
7. 5-7 minút, kým varené pridajte uhorky marinované marinované rezy a sekané mäso. V prípade, že soľ z uhoriek nebude stačiť, je možné pridať trochu viac.
8. Leningrad rôsol sa zvyčajne podáva mierne ochladí. Pre chuť, môžete pridať lyžicu kyslej smotany a obloha sa zelenými misky. Kalorická hodnota polievky bude asi 44 kcal na 100 g.

Mlieko jačmeň polievka

Shutterstock

Chutné, zdravé a diétne jedlá

Je potrebné:

800 ml mlieka:

5. Art. lyžice perla jačmeň;

1 polievková lyžica. lyžica masla;

soľ a cukor - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Krúpy, opláchnite, naplňte vodou a nechajte stáť po dobu 1 hodiny tak, aby zmäkol. Po určenom čase voda mozgov, prevod obilia do hrnca, zalejeme horúcou vodou a dajte variť asi 10 minút.
2. Jačmeň sa musí vypustiť. V hrnci, zalejeme mliekom a varíme na miernom ohni. Vmiešajte zrnitosti v hrnci s mliekom a varíme na miernom ohni 50 minút.
3. Nezabudnite sa pridať soľ, cukor a maslo podľa chuti, nech polievka sedieť po dobu 5 minút a podávajte horúci k stolu.

Receptúra ​​jačmeňa kaša s hubami sa vzťahujú na pozemku: