Recept bol robený s jačmeňa a uhorky

Rôsol polievka - lahodný, primerane uspokojivý a veľmi chutné prvý kurz na základe vývaru z mäsa a zeleniny. Hlavnými zložkami mnohých obľúbené polievky sú perlové jačmeň a uhorkou alebo uhorka rôsol, tieto zložky dať polievku zvláštne pikantnosť, jedinečnú chuť a príjemnú mierne kyslú pachuť. Ale rôsol s ryžou - to je modernejší verzia, optimalizovaný národné cesta a jeden z najviac obyčajný, to je nazývané domov. Ale, ako budeme pripraviť klasický rôsol jačmeňa do, v závislosti na testované receptov.

Vzhľadom na prostredie, v ktorom sa rôsol varené, to môže byť takmer čokoľvek - hovädzie, bravčové, kuracie mäso, ryby, huby alebo zeleninu. Avšak, najviac chutí rôsol ešte získať polievku varenú z hovädzích kostí.

Často, mnoho ženy v domácnosti sa mení zložiek, pôvodne zahrnuté v klasickom rassolnik, napríklad nahradiť perla jačmeň ryža, pohánka alebo zrná jačmeňa a huby sú pridané do polievky. Ale zároveň zostávajú bez zmeny uhorky, bez ktorých by bolo ťažké si predstaviť existenciu obľúbené polievky.

perlový jačmeň dôkladne opláchnuť a naplniť studenou vodou. Zanechať snem 3 - 4 hodiny. Si môžete užívať jačmeň vo večerných hodinách, takže sa varí vo 2 krát rýchlejší.

Hovädzie kosti opláchnuť a umiestni do hrnca s 2 litrami studenej vody. Dať variť na vysokú teplotu.

Po varení, odstránení peny a soľ podľa chuti. Spomaliť teplo a dusíme 2 hodiny na miernom ohni.

Aj keď je kosť sa varí, že je potrebné pripraviť všetky potrebné prísady pre varenie rassolnik. Cibuľu nakrájame nadrobno.

mrkva rošt pomocou veľkého strúhadlo.

Fry cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji do zlatista.

Pri všetkých restovanou zeleninou pridať trochu korenie podľa chuti a dal paradajkový pretlak.

Zmiešajte všetky zložky, smažiť pastu so zeleninou pár minút, vypnúť tepla a pokryť panvicu s vekom.

uhorky nakrájané na prúžky alebo malé kúsky.

Po 2 Chasa pripravený hovädzie kosť odstráni z panvice, mierne chladné, rezaných z kostí a mäsa rezu.

Vo výslednom mäsový vývar ležal krúpy, priviesť k varu a ďalej sa variť jačmeň polievka sa ďalších 30 minút.

Po 30 minútach Perlovka pridať uhorky a varí po dobu ďalších 10 minút.

Zatiaľ čo varené zemiaky uhorky nakrájané na malé kocky.

Po 10 minútach resete vývar zemiakov. Varíme, až urobiť 7 - 10 minút.

Na konci vývaru výsledného položiť skôr paradajka vyprážanie. Varte ďalších 5 minút a odstrániť z kachlí pripravený naložiť.

Pridať náleve k stolu s nasekané mäso a prípadne opekané na oleji.

Výživné a chutné jačmeň polievka s uhorky pripravenými na jeseň alebo v zime ohriať a kŕmiť ich vyplniť vaše domácnosť.