Recepty z obličiek - Video recepty doma

• Hlavné
• Jedlo
• Recepty obličiek

Oblička - produkt, ktorý má špecifickú chuť a vôňu. Z tohto dôvodu sú používané vo varení nie je tak bežné ako ďalšie vedľajšie produkty. Avšak, z obličiek môže byť varené veľa chutné pokrmy. Hlavná vec - správne pre-proces je.

rassolnik obličiek

Ako love vnútornosti: 5 Jolly recepty

Zloženie:

• 2 1/2 L bujónu
• 1 sklenená perla jačmeň
• 4-5 zemiaky
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 3 uhorky
• petržlen
• bobkový list
• čierne korenie
• G
• , obličiek,
• mlieko pre namáčanie
• krém

Ako pripraviť rôsol obličky

1. jačmeň treba sklopiť do misy a kryt so studenou vodou, aby bol mäkší a nevyžadoval predĺženej varenie príliš.
2. Obličky sa musí čistiť mastnoty, umyť pod tečúcou vodou a rez pozdĺžne na dve časti. Potom zložené do vhodnej veľkosti nádoby, pridá sa studenou vodou a nechá sa macerovať 3 hodiny výmene vody každú hodinu. Po pridelenom čase, je žiaduce, aby štát po dobu ďalších 30 minút v studenej mlieko - a potom sa stanú mäkšie a strácajú svoju vôňu.
3. ​​namočí obličiek sklopiť do hrnca, pridáme vodu a priviesť k varu. Potom sa pridá vývar spolu s penou, naliať novú vodou, znovu variť, varí sa po dobu 10 minút, a ovládanie presunu na tanier. Až potom, že vedľajší produkt je pripravený pre varenie polievky a ďalšie jedlá vytvoriť.
4. Vývar by mala byť uvedená do varu, pridajte namočené a premyje krúpy a varí sa do práce prakticky. Keď jej bolo málo mäkčené, pridajte vývar treba nakrájané zemiaky.
5. Za zazharki: kotleta cibule na kocky a mrkvu - Julienne. Smažíme v oleji po dobu jednej minúty, potom pridajte do neho nakrájané obličiek taniere a opražíme do varenej zeleniny.
6. po dobu 5 minút pred koncom varenia náleve zemiakov by mala byť trochu soli, pridať zazharku obličiek a na kocky nakrájané uhorky.
7. Na konci peny, aby zostali bobkový list, čierne korenie a petržlen.
8. Odstrániť z tepla a dať polievku trochu variť pod viečkom, a potom podať nálevu sa obličiek do tabuľky so smotanou.

obličky črepníkové

Zloženie:

• 4 prasačích obličiek (možno nahradiť hovädzie mäso 2)
• 2 - 3 cibule
• 1 polievková lyžica. Lyžica múka
• 1 polievková lyžica. lyžica masla
• 1 polievková lyžica. Lyžice kyslej smotany
• ghí
• , zelená
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Múka
• 100 ml živnej pôdy
• Krém

Ako variť obličky v kvetináčoch:

1. obličiek pripravia vyššie popísaným spôsobom. Keď sú namočené a variť, rezať do dosiek.
2. Cibuľa čisté a rez polkrúžkov, v roztavenom oleji smažiť, kým ho posunúť dosku, chladný.
3. V rovnakom panvici dať obličky a smažíme na miernom ohni po dobu 10 minút, po soli.
4. Na omáčku: Melt masla, múky pre pridanie, miešať, zalejeme 100 ml skladom, dať kyslou smotanou, mieša a varí sa po dobu 3 minút. Mixér put vyprážané cibule a hmotnosť panvici, trochu soľou, korením a bič dokiaľ nie je homogénna.

<: 100> Poháriky dať na 1/2 hodiny. Lyžica rozpusteného masla a obličky, zalejeme im hotové omáčky a korenie. Umiestni do sušiarne predhriatej na 180 ° C a pečieme po dobu 30 minút. Na konci posypeme bylinkami.

5. Ak chcete viac výdatné jedlo môže byť uvedený spolu s obličkami v kvetináčoch nakrájanú zemiaky.
6. Obličky v kvetináčoch pripravený!