To, čo sa pripravujú na Vianoce v Taliansku? - Video recepty doma

v Taliansku Vianoce považovaný za najväčší a najdôležitejší, najkrajšie dovolenku. Žiadny iný sviatok nie je fascinovaný rovnakou mierou deti i dospelých, z ktorých každá je čaká v sprche trochu mágie, trochu zázrak, niečo nové a krásne. Nie je to tak dávno, že vianočné sviatky začala v noci z 24. na 25. decembra a končí 6. januára za deň Befana (taliansky mytologickú postavu v podobe starej ženy na metle s taškou karamelky pre poslušné a neposlušné deti do uhlíky). V súčasnej dobe sa veci zmenili :. Duch Vianoc začína plniť ulice, vitríny talianskej mesta už do konca novembra a prázdniny netrvajú pár týždňov, rovnako ako predtým, a takmer dva mesiace

Ako je tradícia velí? V priebehu slávnostného stola, ako obvykle, celá rodina: pre gastronomické tradície nebolo zrušené! Avšak v každej domácnosti, v každom regióne má svoje charakteristické črty, ich detaily. Kto pripravuje bezmäsité večera predvečer a po ňom, večera strana, ktorá umožňuje jednoduché bezmäsité večera formou bohatého stola luxusne. Niekto predvečer žiadna večera, ale druhý deň spokojný večeru, sa postupne mení na večeru, a vyzýva nielen rodinu, ale aj kamarátov, ale to, čo sa v poslednej dobe stala módna robiť usporiadať večeru medzi mladými ľuďmi kamaráti, týždeň pred sviatkami, sa v tichosti, bez náhlenia a bez rušenia, aby oslávili Vianoce, výmena darčekov, vypiť pohárik šampanského pre nové a krásne. Vzhľadom k tomu, Taliani jesť v týchto zvláštnych dňoch?

V predvečer rozhodli usporiadať štíhly tabuľka,

, čo znamená, že ryba je v ponuke, ale čo! Tradične, mnoho rodín pripraviť Capiton alebo Anguilla (úhor, pražené alebo marinované) a sušia sa treska a, najmä vyprážané. Z prvých riadu často varené špagety s omáčkou alebo tuniak s mäkkýšov Vongola. Avšak, toto neznamená, že ostatní kôrovce, morské plody alebo akékoľvek iné ryby "nemajú právo byť." Dezert privádza zvyčajne pandoro alebo panettone, Torroni (nugát) Sušené ovocie v čokoláde a matice. Ďalší deň, večera zvyčajne začína s veľkými rezy saláma-mäsa sa potom privádza tortellini bujón lasagne alebo pasta dusené, potom sa zobrazí v tabuľke plnené Capon alebo upečený , jahňacie alebo mäsa roztriedený bujón. V sladký jesť Vianočný koláč panettone, a pandoro,, ale tentoraz s anglickým krémom alebo teplé sabayon, a ako príjemný doplnok vždy možné žuť kus Torroni hrsť matice, alebo jesť školu , mandarínka. Je prekvapujúce, že Vianoce nie sú akceptované slúžiť a jesť jablká, pretože sú ako pripomienka prvotného hriechu.

Vzhľadom k tomu, Taliani zdobí vianočný stôl? slávnostnú tabuľu je zvyčajne zdobia krásne červené obrus s bielymi volánmi a červené a biele obrúsky.

Dosky z cennú službu kladený na svetlé farebné podtarelniki alebo na špeciálny veľkých jedál za ne - 3-4 krištáľové poháre na rôznych vín a vody, vysoko leštené starožitné nástroje. v stredu stola zdobí Zloženie ovocie, jedľové vetvy a kvety, a medzi sklami a dosky sú usporiadané malé červené a zlaté sviečky a Obrázky malými bielymi anjelov - všeobecne slávnostnú príležitosť nestane. Keď príde čas ísť k stolu, zvyčajne veľa mladých ľudí na jednom mieste, a malé deti sú umiestnené vedľa rodičov.

Najčestnejšie miesta sú obsadené starších členov rodiny, vedľa nich sú blízki príbuzní, ktorí prišli z ďaleka, a všetkým ostatným, ktorí sú usadení, ako chce. Samozrejme, že je veľmi dôležité, takže hostiteľka nie je ponáhľali sem a tam, kde sa podávajú rodinu a hostí, nekonečne meniť taniere a zvierajú prísadu, a sedel s ostatnými, pretože Vianoce - dovolenka pre všetkých!