Air dezert bielkovín a cukru v podobe čerešní

Úžasne krásne dezert jednoduchých potravín možno variť doma. Air dezert bielkovín a cukru, vo forme višne - krásne varené merengue, jednoduché jedlo z dvoch hlavných zložiek vo svetlom prevedení. Ale všetko ostatné - tvorivosť a letu myslenie, ďalšie inšpirácie, túžba vytvárať a prekvapenie.

Ak nechcete brať do úvahy povyku s farbivami, dezert recept sám o sebe je veľmi jednoduchá vec pripraviť základňu - čo je najčastejší pusinky bielkovín a cukrov.

Vzduch pusinky "Cukor Cherry" - recept

Oddeľte žĺtky od bielkovín a bielkovín v mieste hlbokej misy. Pre proteíny, pridajte 150 g práškového cukru.

Nie je použitím mixéra, šľahač proteíny s cukrom len lyžice. Potom sa bez prestania miešať, pridajte zvyšné častí cukru.

Po dôkladnom premiešaní práškového cukru s konzistenciou zmesi proteínov, musí byť pomerne silná. Nedávne gramov pridaného práškového cukru bude ťažké miešať.

Potom pridajte lyžičku čerešňového extraktu a znova všetko premiešajte s lyžicou. Možno, že v recepte sa budú musieť prispôsobiť množstvo cukru, v závislosti na veľkosti vaječných bielkov by sa mala zvýšiť na 600 gramov. Cukor môže byť plnený potom, ako bola podaná čerešňa extrakt, sa iste dosiahnutie požadovanej hustoty. Pre predbežné skúšky, formy zo zmesi guličiek a v prípade, že nepodporujú formu alebo vôbec rozprestrie na dosku, potom nutne musí pridať cukor.

V malej misy, zalejeme 2 lyžice žlté potravín farbivo, a ďalší 1 polievková lyžica červenej. zriediť rovnakým množstvom vody.

V prípade, že rovnaký princíp nechcel používať umelé farbivá, môžete použiť repnej šťavy alebo čerstvé čerešne, produkovať červenú farbu. Pre žltá, je potrebná mrkvová šťava.

Tvorba dezert

V prvom rade je nutné pripraviť budúce stonky dezert. K tomu, oddeľte ihličky borovicových konárov, sa snaží vytiahnuť, aby sa dvojaký rozvody. Čím sa získa prírodný, dĺžka ihly je možné vybrať a vytvoriť jednu o niečo kratšia, na strane druhej.

Vzhľadom na to, že proteín zmes pripravená tvar guličky, vo veľkosti čerešní. Miska sa zmesou priestoru uzavretý, aby vysychá a nestane sa pevná látka. Ponorte je najprv vo žlté farbivo a naliať lyžicu, a potom sa ponorte do červeného len napoly. Použiť samostatné farby pre každú lyžicu.

Bez toho nestrácali čas, starostlivo Dajte gule v mise s cukrom, takže žltá časť bola na dne, je to preto, aby mohlo dôjsť k rozptýleniu červenej farbe žltej farby, s zlučovanie a užívať prírodnú farbu. Ak sa ukáže, že guličky majú byť nie je dokonale guľatý, nezáleží na tom, stále bude môcť priviesť k ideálu.

s cieľom poskytnúť požadovaný tvar potrebné špeciálne nástroje, takzvaného "kmeňové". Samozrejme, že to nie je nutné, len aby bolo dosiahnuté dokonalého tvaru.

Alebo si môžete urobiť jednoduchý spôsob, ako to urobiť, vziať trochu vyschla gule v ruke, každý jednotlivo, posypeme cukrom a premeniť ju medzi dlaňami, čo z nich robí ideálny formou.

Na záver, vložka vychádza z borovicového ihličia, dať dekoratívne dezert proteínov na čistý rovný povrch, nechať uschnúť a stvrdnúť úplne, aspoň 12 hodín.

Air pusinky skladované v chladnom a suchom a vetranom mieste. Neumiestňujte v uzavretej nádobe, aby sa zabránilo vlhkosti a namáčanie dezert.