Sušienka kysnuté cesto na koláč, koláče, pečivo alebo bagety - ako robiť piesku kysnutého cesta, krok za krokom recept fotografiách

Pomocou jemného pečiva poznajú takmer všetky ženy v domácnosti. Ale nie každý vie, o jeho zaujímavú variantu prípravy míľovými krokmi. Táto sušienka cesto sa líšia ešte drobivý a, súčasne, to je krehkejšie a topenia, než pripravený klasickým spôsobom. V tomto recepte Chcem ti povedať o funkciách varení cesto s kvasnicami v domácnosti. Podniknuté kroky fotky sa ľahko naučiť recept aj začínajúci hostesiek.

Pripravte si potrebné produkty:

• sušeného droždia - 7 ° C;
• Cukor - 2 polievkové lyžice. l. so šmýkačkou;
• margarín - 250 g;
• kyslou smotanou - 125 g;
• múky - 500 g;
• žĺtky - 2 jednotky;
• G - 1 štipka.

Ako sa pripraviť sušienka kysnuté cesto tortu, koláče, pečivo alebo croissanty

Príprava východiskových s tým, že za studena trieť margarín s múkou, zaistiť jemné omrvinky. To možno vykonať postarom ručne alebo pomocou kuchynských pomocníkov.

V miske vyslať omrvinky 2 žĺtky (proteíny majú nájsť nejaké iné použitie) a kyslou smotanou. Pokiaľ ide o druhú, než to je hrubšie, tým lepšie. Rozdrobíme hornej lisovaného droždia (20 g) a naliať rovnomerne suché.

sa snaží miesenie cesta pečiva tak rýchlo, ako je to možné. Neprehrieva jeho teplé ruky, zhromaždiť do klbka. Ak by sa rozpadá, je potrebné pridať trochu kyslej smotany, je príliš lepkavá - nemajú dostatok múky, neváhajte a pridajte ju minimálnych dávok.

Vyberte varenú cesto v chladničke po dobu jednej hodiny. To je pravda - kvasinky, tiež niekedy treba osviežiť. ????

O hodinu neskôr uzavrieť našu Krehké cesto s kvasnicami a ako môžete vidieť na fotografii, jej objem sa takmer nemení.

Na druhej strane výrazne zmenila jeho vnútornú štruktúru. Bolo to trochu porézny a ochabnuté.

Sandy kysnuté cesto pripravené k vytváraniu diel domáce pečenie. Roll to s nevyhnutným v hrubej vrstve. Je ideálny pre koláče, pečivo, bagety a rožky, prútie, a z neho získané najchutnejšie zákusky, malé vankúše so sladkou náplňou. Ak sa však zníži množstvo cukru v zložení cesta môžete potešiť domáci kulinárske výtvory s pikantnou náplňou.

Čo sa pečie z jednoduché na prípravu a drobivé cesto s kvasnicami - voľba je na vás. Delikátna pečivo!