Ako vyrezávať knedle krok za krokom - recept s fotkou

Mnoho ženy v domácnosti, ktorí chcú variť knedle doma, nevedia, ako vyrezávať knedle krásne a správne. V tom čase som vám povedal dnes v recepte a krok za krokom fotografiách bude to ilustrovať.

K dispozícii je pomerne veľa, podľa mojich výpočtov, najmenej tucet rôznych spôsobov modelovania plášťa. Avšak pri bližšom ohliadka, a po niekoľkých pokusoch, polovica z nich možno bezpečne pripísať do šrotu. Áno, sú krásne, aj fintivý, ale úplne nefunkčný.

Správne a kvalitatívne najatý Manti sú trvácne, s zahnutými hranami (na mäso šťava netečie), a určite s otvorom na paru k úteku. Nemalo by byť silnejší švy test (zlý variť), je žiaduce pre vytvorenie kompaktnej, široký v dolnej časti a zužujúci sa smerom hore - pre stabilitu.

Takže všetky druhy "ruže", "ozdôb", "vrkôčiky" Nebudeme ani zvážiť, a zoznámiť sa s týmito formami modelovanie plášťa a iných podobných produktov (opilecký a Baozi), ktorý od nepamäti sú prevládajúce v národných kuchyniach (nie v reštaurácii, ale v Outback).

Ako správne a krásne vytvarovať knedle

Oválny tvar

Najviac "rýchla" forma vyrezávanie knedlí - ovál s dvomi brucha. V stredu šťavnatého mäsa šírenia (foto A), zdvihnite okraj svojho cesta krížom a držať pohromade v strede (B). Výsledkom bolo, polootvorené "obálka". Ďalej, vložiť palec a ukazovák na výsledných kartách a lepia k sebe priľahlé prvé ihrisko z jednej strany (B), a potom sa s opačným (T).

štvorec kvet

Nasledujúci formulár - "square kvetina." To je najvhodnejší, a preto najbežnejšie. Začneme rovnakým spôsobom, s polo-otvorené obálky (A). Ďalší krok je už známe vložiť do susednej slučky, lístkov palcom a ukazovákom, ale nie držať spolu tipy a polceste lalok (B). Ďalej vykonávame so zvyškom rohov "obálky", výsledkom je pootvorené kvet štvorcový tvar (B).

Shamrock

Si môžete urobiť "trojlístok." K tomu, najprv lepíme nie námestie "obálky" a pripojiť v stredu šesť bodov, aby si dizajn s šiestimi okvetnými lístkami, ktoré sa lepia k sebe v pároch. Táto forma je kompaktná, to je dobré, keď malá plocha parník potreba umiestniť väčšie predmety.

Ako forma manta rozety alebo džbán

A ešte jeden, snáď najtradičnejšie forma - "ruže" alebo "džbán". Vzhľadom k tomu, plesní nielen uzbecké Manti, ale stále Altaj opilecký a čínske knedle páry Baozi. V stredu kruhových cesta tortilly dať plnku, a potom zdvihol okraje cesta, začnú vyberať svoje záhyby a ťahať za jeden povraz. Ukazuje sa, že čistý sáčok s otvorom v hornej časti. Pre záhybu pri varení nie je zlomil, a test vrstva tenšia, i len okolo "hrdla džbánu," stláčanie okraje cesta.

Vedieť, ako vytvarovať knedle krásne a správne, budete kedykoľvek schopní liečiť rodinu a hosťom chutné a výdatné. Koniec koncov, keď je jedlo prilepené na to zostane iba k varu po dobu niekoľkých manty v multivarki alebo špeciálne mantovarke.