Lahodný čokoládový piškótový tortu s kyslou smotanou - ako urobiť čokoládovú tortu, krok za krokom recept fotografiách

Slovo "koláč" strašidelný a hrôza z mnohých neskúsených v domácnosti. A tak chcete prekvapiť svojej domácnosti chutné pečivo a talent zažiariť v príprave slávnostnej tabuli. A mnoho ľudí si myslí, že sa piecť lahodný torta je tak jednoduché. Ale nie v tomto prípade! Tento jednoduchý čokoládový piškótový torta je možno pripraviť aj amatér v oblasti varenia. Jeho chuť určite zapôsobí všetkých hostí a budú sa musieť vyzvedať šťastné ženy v domácnosti je tajný recept. Kroky s fotografiou, ktoré sprevádzajú môj príbeh vám pomôže rýchlo a ľahko vyrovnať sa s úlohou.

Ako pripraviť čokoládovú sušienku

Ak chcete pripraviť čokoládovou sušienku bude potrebovať:

• múka - 250 gramov;

• kakao - 60 gramov;

• Cukor - 300 gramov;

. • sóda - 1, 5 cl;

• Soľ - 1 lyžička;.

• vajcia - 2 ks;

• maslo - 60 g;

• Rastlinný olej - 60 gramov;

• mlieko - 275 ml;

• 6% octu - 1 polievková lyžica. l.

Príprava vychádzajúca. Zo systému a nezáleží na tom, v akom poradí, stačí dať všetky ingrediencie do hlbokej misky, nemiešajte a neplatí žiadne ďalšie úsilie. Je tam len jeden zásadne dôležitý bod, pridajte ocot ako posledný.

Po zložení miešať všetko pomocou mixéra. By mal dostať jednotnú hmotnosť smetanopodobnaya farbu kávy.

Spodná časť formy je lemovaná papier na pečenie, naliať cesto na piškótový tortu a poslať v predhriatej 200 stupeň rúre 30-40 minút. Ochota ku kontrole drevené špíz. Ide o počet výrobkov je ideálny pre priemeru 20-24 cm. Sušienky je veľmi dobrá a dobre rast znížiť koláč 3, ktorá je optimálna pre torte.

Čokoládová sušienka pripravené ho zľahka vychladnúť, a vytiahol z formy. To je mierne drobivý, ale po úplnom ochladení získava pevnejšiu štruktúru a dobre vystrihnutá. Aj keď sa to deje, dajte nám krém.

Ako kyslou smotanou želé

Na prípravu potrebujeme:

• kyslá - 0, 5 l;

• práškového cukru - 100-200 gramov (záleží na osobnom vkuse);

• želatína - 10 g;

• voda - 20 gramov.

Spojíme v hlbokej miske kyslou smotanou a práškového cukru (lepšie pridávať postupne, aby nedošlo pereslastit) a bil s mixer 5 minút Cream otočí vodnatý, ale musí to byť tak.

želatíny v studenej vode sa zriedi, zahriať na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre, kým sa nerozpustí, zaviesť do kyslou smotanou a metla ďalšie 2 minúty.

Potom odoslať krém v chladničke 30-40 minút, počas tejto doby sa zahusťuje, ale nemajú čas na vytvrdenie.

Medzitým, znížiť koláče do troch častí. Keď je koláč rezať, a krém trochu mrazené, začneme zostavu nášho čokoládovej torty.

Naneste krém na dne tortu, potom dal na vrchole priemeru, namazať ho a pokrývajú hornej, maže tortu top a boky.

Korzh stlačené, a jednoducho povedané. To má zabezpečiť, aby sa táto krémová vrstva bola široká a nie je absorbovaná do cesta. Nie je potrebné sa vopred impregnované hubky, to samo o sebe je veľmi vlhký a smotana tekutá natoľko, vysušiť hotový koláč bude. Zašleme celý obrobok v chladničke a začať rokovať s čokoládovou polevou.

Ako urobiť čokoládovú polevu

Pre čokoládovou polevou bude potrebovať:

• Horká čokoláda - 100 gramov;

• mlieko - 20 gramov;

• maslo - 20 gramov.

Uvedenie do hlbokej misy všetky ingrediencie a topiť. Dobre premiešame s vidličkou alebo metla a dať v pohode.

Pre rovnomerné potiahnutie polevou by mal byť pri izbovej teplote, a filtračný koláč sa za studena, na tento účel sa čaká na jeho poradie v chladničke.

Keď je čokoládová poleva je pripravené, vytiahnite koláč a naliať ju. Môžete pomôcť distribuovať čokoládu silikónovou stierkou. Ozdobiť do svojho osobného vkusu a priania.

Všetko je veľmi jednoduché a najchutnejšie čokoládový piškótový tortu s kyslou smotanou pripravenou. Príprava každého kroku trvá menej ako 20 minút, a výsledok nenechá nikoho ľahostajným. Tento dezert je ideálny pre rodinnú čaj, a na veľké oslavy.