Tortu recepty

Tradičné medovník

Zloženie:

cukor - 1, 5 cup

Vajcia - 3 kusy.

múka - 3, 5 šálok

maslo - 100 g

med - 3 lyžice. lyžice

sóda - 2 lyžičky.

ocot

krém - 800 ml

vanilín

Ako sa varia tradičné medovník:

,

1. Najprv je potrebné poraziť vajcia s cukrom (1 šálka) za vzniku mäkkej hmoty peny. Postupne pridáme med a pokračovať v jazde.
2. rovnakým spôsobom vstúpiť do hmoty taveného masla a už hydratovaná sódy. Znovu dôkladne premiešajte všetko a odoslať ju vo vodnom kúpeli po dobu 5-7 minút.
3. Toto je nasledované hmoty sa ochladiť na teplotu miestnosti a pomaly sa pridá múku vopred preosiatu s vanilín.
4. Hotový Cesto by malo ukázať, skôr kompaktný, ale pevné a mierne teplá. Po predchádzajúcej postup by mal byť vytvorený z zrazeniny testu guľového alebo klobása výsledný (ako niekto pohodlné) a rozdeliť na 10-12 rovnakých častí.
5. Potom jednu časť (druhý kryt uterákom, aby sa zabránilo vysušeniu), tvorí bochník a valec k nie viac ako hrúbku 3-4 mm.
6. S pomocou formulára, ktorý si vyberiete pre budúcnosť torte, cut tortu budúcna a položiť ho na pomúčenú plech.
7. Teplota v rúra na pečenie musí byť až do 200 ° C, Piecť torty pre dlhé, a to doslova 3-4 minúty.
8. Avšak, medzi vybratí koláče môže byť varené krém. K tomu, zmiešajte kyslú smotanu s cukrom a vanilkou.
9. To možno vykonať pomocou mixéra alebo lyžicu. Oba spôsoby sú dobré, t. To. Cukor sa rozpúšťa pomerne rýchlo v kyslou smotanou.
10. Keď sú všetky koláče budú pripravené, je potrebné, aby každý namazať krém. Zvyšky naliať krém na torte a rovnomerne, so zameraním na strane.
11. Na vrchole môžete posypať orechmi alebo strúhanou čokoládou.

Rýchly vynikajúci domáci koláč zo známych pečiva. Pozri videoretsept!

Klasické piškótový tortu

Zloženie:

Vajcia - 5 ks.

cukor - 1 šálka

múky - 150 g

Škrob - 50 g

rastlinný olej

vanilín

Ako sa pripraviť klasický piškótový tortu:

1. Príprava začína separáciu proteínov z vaječných žĺtkov. Potom, tlkot žĺtky a cukor za vzniku krémovej konzistencie nízkej hmotnosti.
2. Pridáme preosiatu múku zmiešanú so škrobom a dôkladne premiešajte. V oddelenej čistej nádoby, beat bielky do hustej bielej hmoty, ktorá je pre zmiešavacie metla opúšťa špičiek.
3. Obe hmoty spojiť, opatrne a pomaly za miešania. Cesto by malo rozšíriť na vopred naolejované panvici a pečieme pri teplote najviac 180 ° C
4. Po 12-15minuty koláč je pripravený. Aby bolo niekoľko koláče v torte, môžete jednoducho znížiť dlhý ostrý nôž pozdĺž torte.
5. Za piškót hodí veľmi veľa krémy, od oleja a končiac kyslou smotanou, tvarohom a krémom.
6. Ak je to žiaduce, je koláč môže tiež namočiť sladký sirup.