Klasický recept na "Napoleona" koláče

Väčšina z nás má koláč "Napoleon" je spojená s detstvom a dovolenku. Naše matky a babičky strávili veľa času pripraviť dezert, takže chutia bolo možné len na zvláštne príležitosti. Nebojte sa dlhého procesu prípravy torte, výsledok stojí za to. A pečenie začal hrať s novými farbami, nebojte sa, aby prísadu vrstvy kondenzovaného mlieka alebo šľahané orechy puding alebo jahodových džemov.

V súčasnej dobe existuje veľa možností pre prípravu "Napoleon", ale odporúčame vyrobiť tortu pre rýchly recept, ktorý nevyžaduje veľa času. Dezert je mäkký, s dostatkom pudingom. Fanúšikovia ocenia túto sladkú pochúťku.

Recept torte "Napoleon" kroky

Takže, ak neviete, ako variť tortu Napoleona doma na klasickom recepte. Všetko je jednoduché. Tento proces prebieha v niekoľkých fázach. Začnime.

Cesto pre koláče

V miske, tříbil múka 300 gramov. Pridajte do neho všetok cukor, zmäknuté maslo, soľ a sódu bikarbónu. Všetky ingrediencie dobre premiešajte tvoriť omrvinky.

V stredu výslednej zmesi, aby odsadenie, naliať ju do smotanou a hnacích gule. Hniesť nepríliš tuhé cesto.

V procese miešania, pomocou zálohovanie 100 g múky. Skúste dlhú dobu miesenie cesta, alebo to môže byť odložené, koláče bude príliš tesný. Dosiahnutie jednotnosti a svetlo svoje nevybavené rúk a riadu.

Za použitia váhy rozdeliť cesto do 16 kusov, každý z nich vrátiť do guľôčok.

Posypeme doštička s múkou, nasadila všetkých častiach a poslať cesto "Napoleon", v chladničke po dobu 30 minút.

Varenie tortu

Rodové litrov mlieka tepla do horúcej (nie variť!). V oddelenej miske roztlačte vajcia s cukrom, posypeme v múke do zmesi a dobre všetko premiešajte. Pour nadácie krém 125 ml mlieka chladničky, zmes sa mieša až do homogénneho stavu.

za stáleho miešania naleje do horúceho mlieka smotana ďalšie. Keď hrudky zmizne, dajte panvicu na strednom ohni. Za stáleho miešania priviesť smotanu do zhustnutia mastnú krémom. Variť to by nemalo byť.

Varené jedlo základné kryciu fóliu a čakať na to, aby vychladnúť na izbovú teplotu. Akonáhle sa krém "Napoleon" sa ochladí, pridá sa šľahačkou maslo až našuchorený a dobre sa premieša. Krém pripravený.

Varenie shortcakes

Po 30 minútach revolver chladené cesto dojazdu každej guľôčky do tenkej vrstvy. Je to oveľa jednoduchšie, aby to hneď na papier na pečenie, takže to bude jednoduchšie previesť tortu na plech.

V napnutom tvorby rez kruhu (jeho priemer by mal byť blízko do 25 cm). S pomocou vidlice sú vykonané vpichmi v každom obytnom Shortcake. Nebude im umožní stúpať počas pečenia.

predhriať rúru na 200 stupňov a piecť v poradí všetkých 16 koláče. Od dosky nebude pohybovať preč, aby tenké krusty pripraviť veľmi rýchlo (asi 5 minút).

Tak, dostanete celú ekologickej stopy, tenké a krehké zákusky. Ich prebytočné časti okamžite rozdrviť na omrvinky.

Montáž koláče

Chladené shortcakes promazhte hojnú vrstvu krému, dať hromadu.

Taktiež obmazhte krém horné a okraje torty. Pritrusite cake "Napoleon" omrvinky z koláča nasýtiť a nechajte pri izbovej teplote.

Do 3 Chasa Napoleon torta je pripravený na použitie. Ak chcete byť viac jemný a najchutnejšie, nechajte lístkového cesta v chladničke po dobu ďalších 6 hodín. Takže všetky koláče sú dobre nasiaknuté, dostanete neuveriteľne nežný a chutné dezert.