4 predpis indickej nápoje - Video recepty doma

Indické Védy učia, že výhodná poloha, dobré pitie a priateľské slovo - je minimum, ktoré je nevyhnutné ponúknuť návštevníkovi. Tento prípad bude užitočné rôzne recepty indickej nápojov: koktail "dynno-mandľové mlieko", studený alebo horúci čaj s bazalkou, mango koktail. Tieto koktaily poteší aj tých, ktorí ešte nikdy nevyskúšali indickú kuchyňu!

Basil je považovaný za jeden z posvätnej rastliny v Indii, kde to je volané tulsi. Zariadenie sa používa pre držanie série obrady a nariadenia Hind a súvisiace s boha Višnu, pri ktorých je vidieť aj pri girlandy listy bazalky. Podľa starým zvykom, akýkoľvek dar je pridelený pri rešpektovaní len v sprievode listy bazalky. Je účinným prostriedkom bronchitídy a prechladnutí, je široko používaný v indickej kuchyni, a to najmä pre nealkoholické nápoje, ako bude ďalej popísané, alebo sa pridáva do polievok, dusená mäsa, rýb a sladkosti. To môže byť varenie či posypeme jedlo, ale pri smažení bazalku stráca svoju jemnú a hlbokú chuť.

Summer bazalka čaju

RECEPT LETO TEA s bazalkou

z knihy "indickej kuchyne. Krok za krokom "

Malo by byť:

2 lyžice. l. Indické čajové lístky

600 ml vody

2 hod. L. sušené listy bazalky

Cukor podľa chuti

2 hod. L. citrónová šťava drvený ľad

4 plátky citróna na zdobenie

Ako sa pripraviť:

1, aby sa čaj tým, že listy vo vriacej vode.

2 Pridajte bazalku a odstrániť z tepla. Ochladí sa a napätie.

3. Zmiešajte tento odvar s cukrom a citrónovou šťavou.

4 slúžiť vo veľkých okuliare s drveným ľadom. Zdobíme citróna a čerstvej bazalky.

Zimné bazalka čaju

Recept na ZIMNÉ TEA s bazalkou

z knihy "indickej kuchyne. Krok za krokom "

Malo by byť:

2 ks. kardamon

2 ks. karafiáty

1 polievková lyžica. l. rasce

1 polievková lyžica. l. semien feniklu

600 ml vody

2 lyžice. l. sušené listy bazalky

Med podľa chuti

Ako sa pripraviť:

1. Odobrať semená z kardamóm strukov a rozomelú je s klinčekmi.

2 smažiť korenia s rasce a feniklu.

3. Keď začne dym, pridáme vodu a lístkami bazalky. Vložíme do vriacej vody, znížiť tepelné a dusíme po dobu 2-3 minút.

Dynno-mandľové mlieko

receptúra ​​"DYNNO-mandľové mlieko"

z knihy "indickej kuchyne. Krok za krokom "

Malo by byť:

75 g slnečnicových semien alebo melónov

1 lyžica mak

1, 2 litrov mlieka

10 ks. šafran

2 lyžice. l. med

2 lyžice. l. mletých mandlí

1 ks. drvené mandle, 3 ks. pozemné kardamóm (s struky)

1 štipka čierneho korenia

Ako sa pripraviť:

1 Výdrž na vodný melón semien slnečnice po dobu 30 minút.

2 Vypúšťacie a zmes v mixéri s maku a 1 lyžicou mlieka.

3. Výdrž šafran 1 lyžicu horúcej vode po dobu 5 minút.

4 varí mlieko so zvyšnými zložkami.

5 Za stáleho miešania sa pridá zmes osiva, vo vode a šafran. Podávame veľmi studené.

Letné mango

receptúra ​​"letné manga"

z knihy "indickej kuchyne. Krok za krokom "

Malo by byť:

4 zelené mango

100 g hnedého cukru

1/2 h. L. soľ

1 polievková lyžica. l. pozemné kardamóm

Ako sa pripraviť:

1 Vložiť mango v hrnci vody a priviesť k varu. Znížte teplotu po dobu 30 minút. Potom sa ochladí.

2 Odobrať šupky a semien a dať mäso do misy.

3. V ďalšom panvici s 250 ml vriacej vody, aby cukor.

4. Keď rozpustenie cukru, pridá sa mango rezne a pokračujte vo vare po dobu 10 minút.

5 Keď sa začne hustnúť, odstrániť z tepla a pridať soľ a kardamóm podľa chuti.

6. sa zriedi studenou vodou.