Studené predjedlá: 3 najlepších receptov - recepty doma

Po tom všetkom, čo by mohlo byť lepšie, než lahodné, chrumkavé uhorky, cherry paradajkami s príchuťou húb a pikantné pikantné mrkvu ?!

uhorky,

uhorky - vítaným hosťom u každého stola. Oni jednoducho nemajú rovný. Prípravy takých uhorky rýchlo z jedného až troch dní. Ventilátory bohatší chute sú uhorky niečo dlhšie.

RECIPE uhorky

Čo je potrebné: 4 kg uhorky

voda

2-3 kusy chren alebo 2 listy chrenu

2 ríbezle list

3 dubový list

2 cherry leaf

malá partia kôpru

1 strúčik cesnaku

1 polievková lyžica. l. biele horčičné semienko

1 polievková lyžica. l. Paprika zmesi Hrach

cukor

veľká morská soľ

Ako sa pripraviť slané uhorky:

1. Uhorka namočené do studenej vody po dobu 3-4 hodín.

Voda sa potom vypustí a uhorka plodín z dvoch strán.

2. Vo veľkom hrnci zalejeme 4 litre vody (môže byť nutné malé množstvo vody), pridá sa soľ a cukor (na základe 2 lyžice. L. 1 liter vody), zahrieva až do úplného rozpustenia cukru a soli. Ochladí sa pri teplote miestnosti až 50 ° C

3. Na dne misky put polovica solenie pripravené listy a zeleňou, všetky koreniny, strúčiky cesnaku.

Pridajte uhorky.

Krycie zostávajúce listy.

4. Pour teplé uhorka soľankou, prikryjeme plátna, aby jarmo.

Sustain uhorky pri izbovej teplote po dobu 1-4 dní, v závislosti na tom, ako veľmi chcú prosolit.

cherry paradajky, huby

Tento recept je pozoruhodný tým, že sa varí veľmi rýchlo. S rovnakou rýchlosťou a všetci jedli. Huby majú príjemnú pikantnú chuť a cherry bude vyzerať skvele aj ako ozdobu a ako self-štartér.

RECIPE cherry paradajky, huby

Čo je potreba: 300 g malých húb

voda

2 lyžice. l. bieleho vínneho octu

2 lyžice. l. rastlinný olej

3 klinčeky bud

1 h. L. Paprika zmesi Hrach

250 g cherry paradajok

2-3 bobkové listy

malá partia kôpru

1/4 muškátový oriešok (možno nahradiť za sucha)

soľ

Ako sa pripraviť cherry paradajky s hubami:

1. Huby čisté, umývanie a miesto v panvici a morskou soľou s teplou vodou a priveďte do varu. Vypustiť horúcu vodu a pridajte 2 lyžice. studená voda.

opäť priviesť k varu.

2. Pridajte ocot, rastlinný olej, klinček, korenia.

Cook 6-8 minút. Pridajte cherry paradajky a varte ďalšie 2 minúty. Dať bobkový list, jemne nasekaný kôpor, 1/4 hod. L. soľ a strúhaný na jemnom strúhaný muškátový oriešok.

vypáliť.

3. Obal a vylúhovať 5 minút. Pán umiestni do studenej vody a za príležitostného miešania obsah úplne vychladnúť. Nechať odpočívať po dobu 30 minút, potom sa presunúť do uzavretej nádoby. Udržujte z marinády.

by nemala byť skladované po dlhú dobu, ako nálevu.

Akútna mrkva oleja

A nepozerajte sa na to, či sme nový nudné a bez chuti mrkvy? Horčicový olej prináša čerstvé misky, sladký tón a mrkvu nasiaknuté s indickou atmosférou, voňavé korenie a slnko. Perfektné príloha k mäsu a dokonca aj ryby, ale ako nezávislý jedální pikantné karotkou na masle, tiež pôjde s ranou.

V recept na AKÚTNY mrkvu oleja

Čo je potreba: 1 kg mrkvy

voda

0, 5 h. L. muškátového orieška

2 hod. L. hot paprika

0, 5 h. L. mleté ​​klinčeky

0, 5 h. L. pozemné kardamóm

2 lyžice. l. soľ

0, 5, čl. trstinový cukor

1, 5, čl. nerafinovaný horčicový olej (možno nahradiť nerafinovaný slnečnicový olej, ale pridať dvakrát toľko semien horčice)

4 lyžice. l. semená horčice

Ako sa pripraviť akútnej mrkva olej:

1. V hrnci variť vodu, pridajte mrkvu, znížiť veľké kocky, vrie pri vysokej teplote a varí sa po dobu 1 minúty. Po tom, dostať mrkvu a osušte papierovou utierkou.

2. V miske zmiešajte muškát, paprika, klinček, kardamóm, soľ a cukor.

Pridajte mrkvu a dôkladne premiešajte.

​​sa prevedie do nádoby.

3. V kastróle nalejeme olej, pridajte horčičné semienka a dať na miernom ohni. Akonáhle semená začnú praskať a od oleja sa rozsvieti dym, vyberte z tepla a počkajte 5 minút.

sa naleje olej v pohári a zatvorenie veka.

4. Nechajte nádobu vo svetle 2 týždne.

Čas od času môžete mierne triasť pohár na zmesi korenia.