Pôstne polievka: 7 jednoduchých receptov - video recepty doma

zemiakov polievka v chlebe,

Tri základné zložka, niektoré jednoduché manipulácie a zamatové zemiaková polievka s mimoriadnou pečenú cesnakovou príchuťou pripravený. Predloží ho do polovice chrumkavé ražného chleba a jarnou cibuľkou prisyplem. A chutné a krásne!

Zloženie: 1 cesnak hlavy

1 polievková lyžica. Lyžica + 1 h. Lyžica olivového oleja

2-3 pór

6-8 stredná červené zemiaky

1 liter zeleninový vývar alebo vodu

soľ a korenie - podľa chuti

4-5 Art. lyžice mrazené alebo konzervovanej kukurice (nemusí sa tak pridávať)

1-2 ražný chlieb bochníkov (v závislosti od počtu osôb)

Cibuľa zelená - na ozdobu

Ako sa pripraviť:

1. Rúra zahreje na teplotu 200 ° C, Jasná hlava cesnaku na vrchole struku. Odrezať špičku 2-3 mm. Coat 1 hodiny. L. olivový olej, zabaliť do fólie a miesto v rúre po dobu 35-40 minút.
2. Cesnak sa odstráni, rúra nevypína. Vo veľkom panva 1. tepla. l. olivový olej, pridáme nakrájanú pór krúžky a smažiť na 3-4 minút, kým nezmäkne.
3. Pridajte zemiaky, nakrájané na malé kocky a médium / voda. Uviesť do varu, znížiť tepelné a dusíme po dobu 10-15 minút, kým sú varené zemiaky.
4. Odstrániť z tepla, pridajte upečené strúčikov cesnaku, soľ, korenie mixéra a zmes až do homogénneho stavu. Pridajte kukuricu a miešajte. Bochník chleba znížiť na polovicu, odstráňte dužinu.
5. pečieme v rúre po dobu 15-20 minút, kôra musí byť svetlo hnedú farbu. Naliať do pripravených misiek polievky chleba a ozdobíme zelenou cibuľkou a ihneď podávame.

Paradajková polievka s fazuľou

Tento silný paradajková polievka má nielen jasný vzhľad, ale i chuti. Výživné, chutné, s chrumkavými cesnakovými krutónmi a pikantné poznámky, polievka pripomínajúce slnečné Provence a na blížiace sa leto. Zloženie: 1 veľká cibuľa

2 lyžice. lyžice olivového oleja

2 strúčiky cesnaku

1/4 h. Lyžica červeného korenia chili

3-4 polievkové lyžice. lyžice paradajkového pretlaku

1 cín (450 g) sa nasekanej paradajky v náleve

2 h. Lyžica Provence bylinky

1 plechovka (420 g) bielej fazule vo vlastnej šťave

1 l vody

1, 5, čl. lyžice cukru

1, 5, čl. lyžice bieleho vínneho octu

soľ a korenie - podľa chuti

Cesnak croutons: 2-3 lyžice. lyžice olivového oleja

2-3 strúčiky cesnaku

Francúzska bageta pol alebo celý ciabatta

Soľ - podľa chuti

Ako sa pripraviť:

1. Vo veľkom hrnci na stredne vysokú tepelnú teplým olejom. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, smažíme po dobu 5 minút. Pridajte jemne nasekaný cesnak a chilli, smažíme 1-2 minúty dozlata.
2. Pridajte paradajkový pretlak a smažiť, miešanie po dobu 1 minúty. Pridajte nakrájané paradajky a byliny z Provence. Drain fazuľa a dobre opláchnite.
3. Panvica s zazharki pridať vodu a priviesť k varu. Potom pridajte fazuľu a varíme 10-15 minút. Pridajte cukor, ocot, soľ a čierne korenie.
4. Obal a nechať po dobu 10 minút. Pripiť pec zahreje na teplotu 200 ° C, V miske zmiešajte olivový olej a prelisovaný cesnak. Chlieb nakrájame na kocky strednej, pridajte do misky a dobre premiešajte.
5. Soľ podľa chuti. Podiel na pečenie a varenie po dobu niekoľkých minút dozlatista. Podávame polievka s cesnakovými krutónmi.

Akútne zeleninová polievka s ryžou

​​Ide o ďalší tupý zeleninová polievka. Jeho tajomstvo spočíva v kombinácii vizuálnej otepľovania chilli s ľahkou kyslosťou citrónovej. Ryža bude robiť polievku ešte bohatší a výživnejšie.

Zloženie: 1 veľká cibuľa

2 lyžice. lyžice olivového oleja 2-3 strúčiky cesnaku

2 stredné mrkvy

2 zeler stonku

2 hodiny. Lyžica suché tymián

0, 5 h. Lyžica vysuší chili

3 pór

2, 5 litrov zeleninový vývar

1 cín (450 g) z paradajok vo vlastnej šťave

2-3 lyžice. ryža lyžice

soľ a korenie - podľa chuti

1 polievková lyžica. lyžice citrónovej šťavy

Ako sa pripraviť:

1. Vo veľkom panva teplo olivový olej na stredne vysoké teplo. Jemne nakrájané cibule a smažte po dobu 5 minút, pridá sa jemne nasekaný cesnak a smažiť po dobu 1 minúty.
2. Pridajte mrkvu a zeler, náhodne sekané, tymián, korenie a chilli krúžky nasekané pór. Majte na miernom ohni po dobu 3-4 minút, za stáleho miešania.
3. Pour vývar, paradajky spolu s kvapalinou (v prípade, že sú pevné, rez) a premyje ryže. Uviesť do varu a znížiť tepelné Stredne nízka.
4. Cook po dobu asi 30 minút. Pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu. ihneď podávame.

hubová polievka s kapustou

"Kde je tá polievka, a tam sa budeme snažiť" - bolo povedané v Rusku. Tieto silné, výživné, s nádherným arómou hríbikmi a bohatú kyslú chuť polievky pomôže diverzifikovať svoje pôstne tabuľky. Stala mnohonásobne viac chutné ďalší deň.

Jednotlivé zložky sú: 7-9 sušené hríbiky

0, 5 litrov teplej vody

1 polievková lyžica. lyžice oleja

2 stredné cibule

500-700 g kapusty

2 litre rastlinného alebo húb vývar

1 veľký zemiak

1 bobkový list

korenie - podľa chuti

kôpor - podľa chuti

4 strúčikov cesnaku

Soľ - podľa chuti

Ako sa pripraviť:

1. Výdrž huby v teplej vode po dobu 30 minút. Odvod vody a dajte bokom. Huby nakrájame na malé kocky. Ohriata rastlinný olej panvicu.
2. Fry jemne nakrájanú cibuľu po dobu 5 minút. Pridať k cibuľa kapusta, znížiť tepelné a dusíme 15 minút. Vo vývaru pridáme vodný hríb, huby a zemiaky, na kocky nakrájané.
3. Varenie 10-15 minút. Pridajte bobkový list, korenie, soľ a varíme ďalších 10 minút. V hrnci polievku put kapustou a cibuľou, privedieme k varu.
4. Pridajte kôpor a jemne nasekaný cesnak. Odstrániť z tepla a krytu. V ideálnom prípade, ešte pred dávkovaním polievku musí sedieť po dobu 12 hodín.

zeleninová polievka s rezancami

v rezancová polievka je poznáme z detstva. V klasickej verzii sa pripravuje kurací vývar s mäsom kusov. Dnes vám predstavíme oprieť cieľov. Je pravdepodobné, že apelovať na deti i dospelých. Ak je to žiaduce, pridá sa kocky tofu.

Zloženie: 1 stredná cibuľa

1 polievková lyžica. lyžice olivového oleja

0, 5 h. Lyžica suché tymián

3 stredné mrkvy

2 zeler stonku

2, 5 litrov zeleninový vývar

1 bobkový list

1 hrnček jemné rezančeky

soľ a korenie - podľa chuti

čerstvý kôpor a petržlen - na dekoráciu

Ako sa pripraviť:

1. Vo veľkom panva tepla olivového oleja na strednej teplote. Fry cibuľu na 5 minút dozlatista. Pridajte tymián a miešajte.
2. Rezané mrkvu a zeler, v ľubovoľnom tvare. Pridať k cibuľu a smažiť na 1-2 minút. Pour vývar a priviesť k varu cez stredne vysoké teplo.
3. Povedané polievka bobkový list, znížiť teplotu na strednej. Pour rezance a dusíme po dobu asi 10 minút, až do stavu al dente (v závislosti na odrode).
4. Pridajte soľ a korenie. Byliny a kŕmenie striekaním.

hustá polievka šošovka

Vonné restovaná zelenina, silný šošovicová polievka s Zira a čerstvým koriandrom - svetlé tria kombinované v jednej panvici, aby sa stal vynikajúci hosť si jedálenského stola. Korenené tóny rasce vytvoriť sviatočnú náladu na východ. Polievka pre gurmánov! Zloženie: 1 veľký baklažán

1 červená paprika

1 zelená paprika

1 cibuľa

4 strúčikov cesnaku

2 lyžice. lyžice olivového oleja

1 cín (450 g) z paradajok vo vlastnej šťave

200 g červenej šošovice

1 h. Lyžica rasca

1 liter zeleninový vývar

soľ a korenie - podľa chuti

0, 5 zväzok koriandra alebo petržlenu - na dekoráciu

Ako sa pripraviť:

1. baklažán nakrájané na kocky, soľ a dať na papierový uterák. Nechajte po dobu 30 minút, načo sa opláchne chladnou vodou a vysuší.
2. peci vyhriatej na 220 ° C, Nakrájajte papriky a cibuľu na kocky. Jemne nasekáme cesnak. Podiel korenie, cibuľa, cesnak, baklažán na tukom s olivovým olejom (1 polievková lyžica. L.) pečenia.
3. Nad vody zvyšný olej a premieša sa. Piecť zeleninu po dobu 20-30 minút, kým zlatej farby. Veľký hrniec zložený paradajky, premyje šošovky a rasca, vopred rozdrví v trecej miske.
4. Pridajte vývar a priviesť k varu nad strednej-vysokej teplo. Znížiť tepla, prikryjeme a dusíme 20-30 minút, kým varené šošovky.
5. Pridajte restovaná zelenina, soľ, korenie a miešajte. Podávajte s nasekanými bylinkami.

Salsola

Salsola alebo sedliačka - klasické jedlo ruskej kuchyne. Dnes sa budeme pripravovať mišmaš v zeleninový vývar bez mäsa. Kyslú kapustu, olivy a kapary vytvoriť bohatý kyslé slanú chuť, a drvený cesnak a koriander dať vrecúško pikantné poznámky. Perfektným doplnkom k polievke bude veľmi čerstvý ražný chlieb.

Zloženie: 400 g kyslej kapusty

2-3 lyžice. lyžice oleja

1 veľká cibuľa

2-3 lyžice. lyžice paradajkového pretlaku

2 nakladané uhorky

2 liter rastlinného vývaru

1-2 hodiny. Lyžica kapary

4-5 olivy (najlepšie s citrónom) 2-3 strúčiky cesnaku

0, 5 koriandrom nosníka

soľ a korenie - podľa chuti

Ako sa pripraviť:

1. sa naleje vriacej vody kapusty. Po niekoľkých minútach vypustite vodu, stlačiť kapusta dôkladne. Vo veľkej panvici teplo rastlinný olej.
2. Pridajte kapustu, dusíme na miernom ohni po dobu 10 minút za stáleho miešania. Dať kapustu zľahka červenejú. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a dusíme ďalších 5 minút.
3. Nastavenie paradajkový pretlak a uhorky, nakrájané na malé kocky, zahreje sa 2-3 minúty až do vzhľadu silnej príjemnú arómu.
4. Pour vývar, priviesť k varu cez stredne vysoké teplo. Varí sa po dobu 10 minút. Opláchnite kapary, olivy, nakrájame na krúžky. Pridať do polievky a varíme ďalších 5 minút.
5. Povedané vrecka rozdrvený cesnak a jemne nasekanú koriandrom, soľ a korenie podľa chuti. Uviesť do varu, odstrániť z tepla a krytu.
6. Nechajte stáť aspoň 30 minút.

Pozri videoretsept - real Francúzska cibuľačka je vynikajúci diverzifikovať ponuku pôstne, len toast so syrom musí byť nahradený obvyklú!