Uhorky 5 osvedčené recepty

Uhorky - to je jedna z hlavných jedál na náš stôl v lete.

Classic, rýchly, pikantné, s jablkami, horčica, chilli a dokonca aj zázvor - vyberte recepty svojho vkusu!

Vietnamese uhorka šalát

Viac dietichny šalát je ťažké si predstaviť:

pretože v ňom nie je žiadna kvapka oleja!

Marina Bonnemann

čítať ďalej

Ako soľ uhorky 7 hlavné pravidlá

1. Vyberte si malé uhorky rovnakej veľkosti s tenkou šupkou a pupienky - Tie sú najvhodnejšie pre morenie.

2. Ak je uhorky mierne zavädnutej, namočiť do studenej vody (s možným prídavkom ľadu), asi 2 hodiny.

3. Ak chcete uhorka varené rýchlo, nezabudnite odrezať špičky alebo škrtať.

4. Ak sa chcete obrátili chrumkavé uhorky, nie je nutné ich pečiatka príliš pevne.

5. Pre rovnomernejšie solenie uhoriek v kontajneri na seba lepšie vo zvislom smere.

6. Soľ je lepšie, aby sa obvyklý hrubý kameň. Jodizovaná soľ nie je vhodný, pretože môže zmäkčiť kôru.

7. uhorky potrebujú byť v chlade po dobu 2-3 dní.

Rýchly uhorky balíček

Tento recept je vhodný práve vtedy, keď je potrebné uhorky byť pripravený naliehavo.

Zloženie: 1 kg uhoriek

5-10 strúčiky cesnaku

1 zväzok čerstvého kôpru

1 polievková lyžica. lyžice soli bez kĺzačky

Ako variť rýchle uhorky v balení:

1. Uhorky sa dôkladne premyjú, znížiť chvosty.

2. Preložte uhorky do čistej balenie potravín.

3. Pridáme nakrájané strúčiky cesnaku spolu.

4. Vložiť v balení nasekanej kôpor a soľ.

5. pevne zapojiť balíček a dobre potraste, listy, cesnakom soľou a rovnomerne rozdelí.

6. Ponechajte uhorky v chladničke po dobu od 30 minút do 5 hodín. Pravidelne treba triasť balíček.

Pozri exkluzívny recept jedinečný Lara Katsov!

pachových uhorky horúci soľankou

Takýto spôsob morenie uhorky neodškriepiteľne milovníkov korenie, ale krehkých občerstvenia.

Zloženie: 1, 5 kg čerstvého uhorky

10-12 strúčikov cesnaku

4 listy chrenu

7-10 listov ríbezlí

1 malý zväzok kôpru

2 l vody

4 lyžice. lyžice soli bez kĺzačky

1 polievková lyžica. lyžice nové korenie (lepšie použiť zmes papriky)

2 hod. Lyžica klinčekový

4-5 bobkové listy

Ako vonné uhorky v horúcom roztoku chloridu sodného:

1. Uhorky umyť a odrezať konca, strúčikov cesnaku pozdĺžnom reze, dôkladne sa premyje chrenom listy, ríbezlí a kôpru.

2. V dolnej časti panvy dať polovicu čistých chrenovej listy a ríbezle.

3. Vložte uhorky, kropia nasekaným kôprom a cesnakom.

4. V samostatnom hrnci zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie, klinčeky, bobkový list. Uviesť do varu a odstrániť z tepla.

5. Pour uhorka soľankou a kryt.

6. Po ochladení, do chladničky.

7. Po 24 hodinách vonné uhorky pripravený.

uhorky s horčicou a chilli

Tieto uhorky oceniť thrillseekers. A nezabudnite vziať s nami na povahe ražniči párky alebo na grile! Zloženie: 1 kg čerstvej uhorky

8-10 strúčiky cesnaku

1-2 chilli

1 malý zväzok kôpru

1 h. Lyžica koriander semien

1 h. Lyžica rasca

1 l vody

1 polievková lyžica. lyžice soli bez kĺzačky

1 h. Lyžica horčice prášok

2 hodiny. Lyžica octu 9%

Ako sa pripraviť uhorky s horčicou a chilli:

1. Uhorky umývanie a odrezať špičky každého strúčika cesnaku pozdĺžnom reze, chili rezu na krúžky.

2. Umiestnite uhorky v čistej hrnca alebo pohára a posunul svoj kôpor, cesnak, chilli, koriander a Zira.

3. Pridajte do slanej vody, varí sa zahrievanie preruší a zmes sa horčice a ocot.

4. Pour prijaté soľanky uhorky, ochladí sa a chladom po dobu 1-2 dní pod vekom.

uhorky s jablkami

bezkonkurenčný recept! Jablká sú transformované do výborné občerstvenie a uhorky namočí typické jablko poznámky. Čo je potrebné v šaláte a trochu cukru, a len pohrustet teplý letný večer v rozhovore vo vile altánku.

Zloženie: 2 kg uhoriek

4 veľké kyslý zelené jablko

4 listy chrenu

6-8 ríbezle listy

1 zväzok kôpru

8-10 strúčiky cesnaku

1 l vody

2 lyžice. soľ lyžica

Ako variť uhorky s jablkami:

1. uhorka znížiť špičky jabĺk rezaných na štvrtiny, odstráňte jadro.

2. Zložte uhorky a jablká čisté hrnca alebo pohár, presúva listy chrenom a ríbezlí, feniklu a cesnakom.

3. Do vody sa pridá soľ, variť a naleje sa do uhoriek. 4. Ochladí sa a dať do chladničky na 1 deň.

uhorky zázvor

A to je pripraviť šalát, ktorý dostanete z chladničky a dať na stôl. Celý vtip tu zázvoru marináde - pripravený na zdieľanie recept s hosťami!

Jednotlivé zložky sú: 5-6 veľká uhorka

2-3 cm zázvor

1 h. Lyžička soli

3-4 h. Lyžica cukru

1 polievková lyžica. lyžice octu 9% *

* Soľ, cukor, zázvor a ocot lepšie pridať so zameraním na chuť. Zaviesť korenie uhorky môžu byť postupne snaží rôsol chuť.

Ako variť solené uhorky a zázvor:

1. Uhorky nakrájané na plátky alebo dlhé prúžky s použitím Škrabka na zeleninu. Krájanie možno použiť aj zložené noža. Ak si neželáte, aby pripravila šalát, znížiť uhorku s tipy, alebo nakrájajte pozdĺžne na polovicu.

2. Ginger koreň nastrúhame na jemnom strúhadle.

3. Uhorka pripojiť sa zázvorom, pridáme soľ, cukor, ocot a miešajte.

4. Prenos do čistej potravinárskeho vrecka a nechajte v chladničke po dobu 1 až 10 hodín.