Pickles na zimu

Je ťažké si predstaviť ideálnu desiatu než kyslou uhorkou a možno, že to neexistuje. Predĺži a veselý sviatok, ktorý by sa prezentovať túto zeleninu. A pripraviť uhorky v zime, budete mať dlhodobejšie potešiť všetky chutný zadrhnutí túto jedinečnú občerstvenia

Pred tým, než obrobku, pripraviť jedlo: Pre nezameniteľný pre uchovanie by mala v ideálnom prípade sterilizovať všetky poháre a viečka. To možno vykonať ponorením predprať bánk v hlbokej hrnca s vodou a varí sa po dobu 15 minút.

Pred procesom by mala byť starostlivo premyje uhorky, rezané konca a namočia do studenej vody po dobu 2-4 hodín, podľa potreby. Týmto spôsobom sa zbavíme nežiaduceho plynu a uhorky sú stále najviac chrumkavé.

V každej pohára vložte tri strúčiky cesnaku, bylinné korenia: Sušená semená petržlenu a paprikou, čiernym korením

Taktiež, pridajte premyje čerstvým kôprom, zhruba 2-3 výhonky. Množstvo môže byť akýkoľvek

Naplňte poháre uhorky. V mojom prípade, v konzervách I kanistre, a preto musel rezať. Ak použijete menšie alebo zelenina bude zachovaný v priestranný misy, je vhodné, aby rez uhorky

Marináda pre uhorky

Medzitým, v hlbokej miske pridáme vodu, pridáme cukor, soľ a po celú dobu miešania, privedieme k varu. Akonáhle sa voda začne vrieť a cukor úplne nerozpustí - odstrániť z tepla a potom sa naleje ocot.

nalejeme horúcu marinádou v teplých banky, bez toho aby sa snaží zaplniť hornej a zalejeme marinádou v malých dávkach k brehu neprasknú

Kryt sterilizované nádoby a veka a vrátiť ich. Preneste dno polotovaru v mierne chladnom mieste. Nechajú sa ochladiť pomaly. A druhý deň už úplne chladené banky môže byť posunutý na mieste pre dlhodobé skladovanie

V priebehu sezóny, kedy uhorky bude stáť nie je príliš drahé, aby včasné úrody a malé "porcie"

Tento proces nie je tak dlho, a koľko časovo náročné. A aj keď sa výsledok ospravedlňuje sama, a ako výsledok dostanete chrumkavé uhorky.

- zábava nie je vaša hrana

Pripomienky a rady k receptu:

- morská soľ používa v recepte. Môžete použiť prostý - kuchárka, hlavná vec, ktorá neobsahovala jód, ktorý spôsobuje reakciu, a tak môže zmeniť farbu cesnaku.

- Hlavnou podmienkou dokonalé zachovanie, ktorá by mala byť dodržaná, je čistota - a síce v prvom sterilizáciu, čisté a spracované potraviny, a samozrejme čistotu riadu i všetky okolité objekty.

- predtým, než zachovanie vždy skontrolujte poháre. A ak sa ukáže, aspoň jeden vločka, aj decentné, napríklad banka nie je dosť dobrý!

Ako morenie uhorky metóda za studena

Na dosiahnutie požadovaných výsledkov sa odporúča používať hosts morenie uhorky zima. To znamená, že za studena morenie uhorky potrebné prísady, ako napríklad:

- cherry listy, chren, čierne ríbezle;

- kôpor slnečníky (podľa svojho uváženia).

Všetky komponenty z vyššie uvedeného zoznamu sú určené pre veľmi veľké poháre. Po nutné schopnosť byť pripravený, je nutné, aby jeden deň v studenej vode namočiť čerstvé uhorky.

Ďalšia na dne pripravené bánk bude musieť dať všetko korenie, chren listy, čerešne a ríbezle, potom sa vrátiť celú uhorku nakrájame na veľké plátky.

V polovici pohára filtrovanej vody pre rozpustenie soli, naliať do nádoby, kde sa všetky zložky boli predtým vyslaný. Ďalej, ak je to nutné, naliať toľko studenú filtrovanej vody na úroveň dosiahnutú takmer k hrdlu plechoviek, po tom, nádoba s pretlaky okamžite urobiť v chlade a potom sa nechá ešte pre ďalšie skladovanie.

Pickles len možno považovať za dobre pripravené, ak majú jemnú vôňu, chutný zadrhnutí a majú pikantnú príchuť.