Letné polievka a nielen: Tarator v Bulgarian

V žiare letných studené polievky sú tiež ocenil, ale mnoho z nich sú obmedzené na tradičné ruské okroshka alebo červenej repy. Diverzifikovať ponuku letnej pomôže bulharskú studená polievka Tarator.

Tarator má originálny osviežujúcu chuť, to je celkom jednoduché a jemné. Okrem toho bude príprava pokrmov ušetriť veľa času, pretože si môžete variť Tarator len pol hodiny. Bulharský Tarator veľmi diétny produkt, preto bude užitočná pre tých, ktorí sú na diétu, alebo len sledoval svoju váhu.

Kuchynský Bulharsku

"Zaek zaškrtil" a "svinský s orezávanie":

zmes chutí rôznych regiónoch, a zvláštne, bez ohľadu na to, čo nemajú radi charakter.

Nicholas Nepomnyashchii

čítať ďalej

Zloženie:

500 g jogurtu

500 g vody

3 uhorka

3 lyžice. lyžice oleja

3 strúčiky cesnaku

1 zväzok čerstvého kôpru

1 čajová lyžička soli

Ako pripraviť Tarator bulharsky:

Hlavnou zložkou bulharských uhorky sú drnčanie. Režú malé prúžky alebo mreža. Niekedy chatters pridať orechy, korenie a bylinky. Jogurt ako súčasť jedla nahradené kyslé mlieko.

1. Bulharská sa uhorky a opláchnite pod studenou vodou na prípravu klepanie alebo chvenie. Ak sa šupkou uhorky v pevnej, starostlivo odrezať, odstráňte veľká semená. Nastrúhame uhorku na jemnom strúhadle. Dať veľa zeleniny v strednej misky. Umyť a vysušiť banda čerstvým kôprom, chop ju a pridajte do uhoriek.
2. Potom tri strúčiky cesnaku a umiestniť ich na doske, jemne zatlačte na každom klinčekov s kuchynským nožom, potom čistý od pliev. Preskočiť cesnak prostredníctvom tlače a pridať ju do uhorky a kôpru. Soľné ingrediencie, dobre premiešame a necháme po dobu tridsiatich minút. Počas tejto doby, uhorka šťava je prepustený v požadovanom množstve.
3. Keď sa čas do zložkách jogurtu alebo kyslého mlieka a oleja na varenie. Pridá sa voda v požadovanom množstve a zmiešame ingrediencie. Ak chcete pridať do misky vlašské orechy, nakrájame na malé kúsky a pridajte do klábosení na konci varenia.
4. Miska v chladničke po dobu niekoľkých hodín, aby sa Tarator prítomný. Ak je to žiaduce, sa nebojte experimentovať s rôznymi korenia a prísad, môžete pridať čerstvé reďkovky, bazalka, petržlen, koriander a iné prísady.
5. Tarator v bulharskom pripravený! Slúži ako studené polievky alebo naliať do misy Tarator alebo číreho skla a slúžiť mäsa.