Recepty na jedlá z žalúdkov moriaka - Video recepty doma

Diétne kotlety s hubami morčacie po dobu 10 minút

Corporate recept rýchle diétne kotlety

moriak zo slávnych šéfkuchárov a Konstantin Ivlev Jurij Rozhkov.

čítať ďalej

Recept žalúdky morčacie Georgian

Zloženie:

cibuľa - 2 ks.

morčacie žalúdky - 500 g

maslo - 80 g

petržlen - 1/2 banda

cesnak - 1 hlava

mastný krém - 200 ml

korenie pre hydinu - 1, 5 cl.

soľ - 0, 5 lyžičky.

Ako sa pripraviť žalúdkov Gruzínsko:

,

1. Na prvom mieste, sa žalúdky, kladené na dosku a rez pozdĺž. Odobrať obsah z nich, spolu s filmom, a potom dôkladne opláchnite. Prenos žalúdky v panve, naplňte ich vodou a varu do mäkkej až strednej teplote, opatrne pridá určité množstvo kvapaliny soli. Za to, že zložiť do sitka a opláchnite pod tečúcou vodou.
2. cibule z struku a mletie jasné. Dať do hrnca, pridáme maslo, korenie a žalúdky a potom vyprážame dozlata po celej 5-7 minút na miernom ohni.
3. Potom, vo omáčku varení. Čistá hlava cesnaku s klinček, odstránenie šupky, a potom odovzdať je cez chesnokodavku. Zmiešajte cesnak s kyslou smotanou v miske do hladka konzistencie.
4. Potom sa pridá hmotnosť do panvice a vystaviť ho na vysokú teplotu po dobu 10 minút, potom sa metla zmiešavač.
5. Žalúdky s cibuľkou von na tanieri. Vyplniť pochúťka cesnakovou omáčkou, posypeme nasekanými bylinkami a podávame s prílohou - ryža, zemiaková kaša alebo pohánky.

Recept žalúdky morku v sójovej omáčke

Pikantné a originálnu chuť morčacie žalúdky získaných v sójovej omáčke.

Zloženie:

žalúdky morka - 600 g

pažítka - 10 g

Cesnak - 2 strúčiky

cibuľa - 1 ks.

Olivový olej - 20 ml

petržlen - 10 g

kôpor - 10 g

- sójová omáčka - 30 ml

- Salt - 1/2 lyžičky.

- Korenie na hydinu - 1 lyžička.

Ako sa pripraviť žalúdka do sójovej omáčky:

1. pod tečúcou vodou žalúdkov, a potom odstrániť s filmom a čistenie vnútornej tým, že tento rez. Dal ich do hrnca s vodou, osolíme a varíme asi 1 hodinu. Je nevyhnutné, aby ich žalúdky zmäknú, ale nie variť. Cibuľa kôra a jemne nasekáme. Smažiť to v olivovom oleji dozlatista, potom varený prevodu k nim žalúdkov. Boli udržiavané na strednej teplote po dobu 5 minút.
2. Potom vyplňte všetky vývar, v ktorom varenej brucho. Krycie veko panvicu, znížiť tepelné a tepelnej úpravy pokrmu po dobu 30 minút.
3. Cesnak kôry a kotleta ostrým nožom. Pridajte ho do sójovej omáčky a dôkladne premiešajte všetko. Výsledná hmota sa naleje do panvice do žalúdka.
4. Inkubujte po dobu 5 minút, aby sa odpariť kvapalinu mal čas trochu, a potom aplikovať na misku do tabuľky, pre-zdobené sa nasekané bylinky. Je ideálny pre varenú pohánkou a zeleninový šalát.