Lasagne recept s cestovinami

Recept na lasagne s cestovinami

Malo by byť:

400 g - cestoviny (rezance alebo rezance);

1 ks. - cibuľa;

500 g - mleté ​​hovädzie mäso;

3 strúčiky - cesnak;

1 ks. - mrkva;

4-6 kusov. - paradajky;

1 ks. - sladká paprika;

2-3 vetvičky - petržlen, kôpor;

vetvičky bazalky - podľa chuti;

1 polievková lyžica. Lyžica - cukor;

soli, mletého čierneho korenia - podľa chuti;

olivový olej;

2 šálky - mlieko;

5-6 Art. lyžica - pšeničná múka;

2 lyžice. lyžice - maslo;

korenie "Talianske bylinky" - podľa chuti;

150 g - tvrdý syr.

Ako pripraviť:

Pripraví sa zložky:

,

1. Čisté žiarovky, opláchnuť a jemne kotleta.
2. cesnak kotleta prostredníctvom tlače.
3. mrkva kôra, umývanie a trieť cez strúhadle.
4. Vzhľadom k sladkej papriky, odstránenie jadra, semená, umyť dobre a na plátky.
5. Paradajky mlieť na malé kocky.
6. Zelená kotleta na doštičku.
7. Vezmite druhov syrov a votrite ho cez strúhadle.
8. sa naleje do panvice dva až tri litre vody.
9. Daj hrniec na oheň. Privedenie vody do varu, soľ. Vo vriacej vode ležal cestoviny.
10. Ihneď premiešajte cestoviny, takže nemajú čas držať pohromade. Varí sa im po dobu desiatich minút, za občasného miešania.
11. Keď sa cestoviny varí, zložiť do sitka, ako sa zbaviť tekutiny a opláchnite studenou vodou.

sa pripraví bešamelom:

1. K tejto tavenine v predhriatej panvici maslo a pridajte múku tenký pramienok za stáleho miešania omáčky a bez toho, aby zhluky tvoriť.
2. Potom sa pridá mlieko, za stáleho miešania.
3. Pridajte soľ. Omáčku povaríme do zhustnutia.
4. V oddelenej panvici naliať olivový olej, teplo to, položiť cibuľa a cesnak. Fry, za stáleho miešania, aby cibuľa nezhorí.
5. usporiadať dve alebo tri minúty v panvici strúhanej mrkvy a cibule, a po troch minútach - paprike.
6. Zmiešajte zeleninu a necháme na hnedú.
7. Keď je zelenina opečené, posunúť je mleté ​​a sekané zelené.
8. Pridajte potrebné korenie a korenie, soľ parabolu a za stáleho miešania.
9. Fry mletého zeleniny po dobu desiatich minút.
10. Povedané hovädzieho nakrájané paradajky a jedna lyžica cukru.
11. Nechajte náplň do hnedá po dobu desiatich minút. Nezabudnite miešať, aby mleté ​​mäso a zelenina nie sú spálené.
12. Náplň by nemala dostať veľmi silný.

Potom formu na pečenie. Namažte ju zvnútra s rastlinným olejom.

Teraz je potrebné zhromaždiť lasagne:

1. K tomu zalejeme polovice varené v omáčke forme, umiestniť vrstvu cestovín.
2. Horná časť naliať cestoviny plnenia.
3. Horná vrstva cestovinový ležal, potom - vrstva náplne.
4. Konečná vrstva musí byť cestoviny. Výsledná kompozícia zalejeme bešamelom.
5. Posypeme strúhaným syrom a lasagne čistý pokrm v predhriatej 180 ° C rúry.
6. pečieme po dobu pol hodiny.
7. Podávame tento pokrm horúci.

talianskej kuchyne. Pozrite sa na video! ..